雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基基礎(chǔ)_培養(yǎng)基_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基基礎(chǔ)

BNCC372505

BBL

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干粉；250g

北納生物/BNCC

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雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基基礎(chǔ)介紹：

產(chǎn)品中文名稱：雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基基礎(chǔ)
產(chǎn)品英文名稱：BBL
參考用途：用于雙歧桿菌的分離培養(yǎng)
形態(tài)特性：/
培養(yǎng)基：蛋白胨：15.0，葡萄糖：20.0，酵母浸粉：2.0，可溶性淀粉：0.5，氯化鈉：5.0，L-半胱氨酸：0.5，番茄浸粉：5.0，肝浸粉：2.0，瓊脂20.0，pH：7.0±0.1(25℃)
培養(yǎng)條件：/
培養(yǎng)方法：稱取本品70克，再吸取吐溫-80 1ml,加熱溶解于1000ml蒸餾水中，分裝三角瓶，115℃高壓滅菌20分鐘，備用。
存儲形式：室溫、避光、干燥；有效期三年
提供形式：干粉；250g
備注：/

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 4789.34-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗雙歧桿菌檢驗

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中雙歧桿菌的定性檢測及活菌計數(shù)，包括發(fā)酵乳制品、嬰幼兒食品及其他含活性雙歧桿菌的食品樣本。

核心檢測方法

采用選擇性培養(yǎng)基（如雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基基礎(chǔ)）進(jìn)行傾注培養(yǎng)，通過菌落形態(tài)、革蘭氏染色及生化反應(yīng)（如觸酶試驗陰性、葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)酸等）進(jìn)行鑒定。

檢出限與定量限

活菌計數(shù)的定量限為10 CFU/g（mL），檢出限為1 CFU/g（mL）。低于定量限時需報告為“檢出但未定量”。

質(zhì)控樣品要求

實驗需同步進(jìn)行空白對照和陽性對照（如接種雙歧桿菌標(biāo)準(zhǔn)菌株ATCC 15707）。空白對照應(yīng)無菌生長，陽性對照回收率需≥70%。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品預(yù)處理：無菌稱取25g（mL）樣品，加入225mL稀釋液均質(zhì)；
2. 梯度稀釋：采用10倍系列稀釋至10??；
3. 傾注培養(yǎng)：取適宜稀釋度樣本1mL與雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基混勻，厭氧培養(yǎng)（37℃±1℃，48h±2h）；
4. 菌落計數(shù)：選取30-300 CFU的平板進(jìn)行計數(shù)。

特別說明

1. 雙歧桿菌瓊脂培養(yǎng)基需預(yù)還原處理以保證厭氧環(huán)境；
2. 若樣品含其他乳酸菌，需結(jié)合菌落形態(tài)與生化試驗排除干擾；
3. 實驗人員需穿戴無菌服并在生物安全柜中操作。

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