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假絲酵母

BNCC376420

Candida parapsilosis

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凍干粉；斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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假絲酵母介紹：

注意：該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱(chēng)：假絲酵母
產(chǎn)品英文名稱(chēng)：Candida parapsilosis
參考用途：/
形態(tài)特性：菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣整齊，不透明，正面乳白色，中間凸起，表面光滑，質(zhì)地濕潤(rùn)，易挑起，G＋（藍(lán)紫色），卵圓形
培養(yǎng)基：酵母浸粉：3.0，麥芽提取物：3.0，葡萄糖：10.0，酪蛋白胨：5.0，瓊脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃）
培養(yǎng)條件：28℃；48-72h；好氧；
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備2個(gè)平板；②安全柜中打開(kāi)，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無(wú)菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL無(wú)菌水打入凍干管，充分，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個(gè)平板；⑤將平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長(zhǎng)出即可使用。
存儲(chǔ)形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：農(nóng)林學(xué)院朱教授團(tuán)隊(duì)分離于信陽(yáng)筒鮮魚(yú)

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 4789.15-2016 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中霉菌和酵母的計(jì)數(shù)檢測(cè)，包括假絲酵母屬的定量分析。

核心檢測(cè)方法

采用傾注法或涂布法進(jìn)行培養(yǎng)，使用孟加拉紅培養(yǎng)基或馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基，28±1℃培養(yǎng)5天。

檢出限與定量限

檢出限為1 CFU/g（或mL），定量限為10 CFU/g（或mL），具體以樣品稀釋梯度為準(zhǔn)。

質(zhì)控樣品要求

需同步進(jìn)行空白對(duì)照、陽(yáng)性對(duì)照（如已知濃度假絲酵母標(biāo)準(zhǔn)菌株）及陰性對(duì)照（無(wú)菌培養(yǎng)基）。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品均質(zhì)與稀釋?zhuān)?br/>2. 選擇合適培養(yǎng)基并傾注/涂布；
3. 培養(yǎng)后觀察典型菌落形態(tài)；
4. 可疑菌落進(jìn)行鏡檢確認(rèn)。

特別說(shuō)明

假絲酵母的培養(yǎng)時(shí)間可根據(jù)菌株特性調(diào)整至3-7天，菌落計(jì)數(shù)需區(qū)分霉菌與酵母，必要時(shí)通過(guò)生化試驗(yàn)進(jìn)一步鑒定。

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