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假絲酵母_
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假絲酵母

BNCC383913 Candida sp. {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 凍干粉；斜面；菌液；平板 {{goodObj.date}} 北納生物/BNCC {{item.norm}} 見詳情 {{inventory}}
假絲酵母介紹：

注意：該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：假絲酵母
產(chǎn)品英文名稱：Candida sp.
參考用途：/
形態(tài)特性：菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣整齊，不透明，正面灰白色，中間凸起，質(zhì)地濕潤，易挑起，G＋（藍(lán)紫色），橢球菌，純度：純
培養(yǎng)基：酵母浸粉：3.0，麥芽提取物：3.0，葡萄糖：10.0，酪蛋白胨：5.0，瓊脂：20.0，pH：6.2±0.2（25℃）
培養(yǎng)條件：28℃；48-72h；好氧；
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備上述新鮮平板 1-2 塊；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL無菌水入凍干管，充分溶解后，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個(gè)平板；⑤置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。
存儲形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：/

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國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》解讀
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號 GB 4789.15-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)
適用范圍 適用于食品及食品加工環(huán)境中假絲酵母等霉菌和酵母的定量檢測，包括固態(tài)、液態(tài)及半固態(tài)樣品
核心檢測方法 采用傾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉紅培養(yǎng)基或PDA培養(yǎng)基進(jìn)行選擇性培養(yǎng)（28℃±1℃，5天）后計(jì)數(shù)典型菌落
檢出限與定量限 最低檢出限為1 CFU/g(mL)，定量限為10 CFU/g(mL)，需根據(jù)樣品特性進(jìn)行梯度稀釋
質(zhì)控樣品要求 需使用ATCC標(biāo)準(zhǔn)菌株（如假絲酵母ATCC 10231）進(jìn)行培養(yǎng)基驗(yàn)證，陰性對照使用無菌生理鹽水，陽性對照需顯示典型菌落形態(tài)
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 ① 樣品均質(zhì)后梯度稀釋；② 選擇2-3個(gè)適宜稀釋度傾注培養(yǎng)基；③ 培養(yǎng)后鏡檢確認(rèn)假絲酵母特征（假菌絲、芽生孢子）
特別說明 需注意與相似菌屬（如釀酒酵母）的鑒別，培養(yǎng)時(shí)間超過5天需備注說明，高鹽或酸性樣品需調(diào)整預(yù)處理方法
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