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戊酸

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相關(guān)國家標準解讀(按相關(guān)度排序)
標準名稱及標準號 GB/T 5009.XX-XXXX 食品安全國家標準 食品中戊酸的測定
適用范圍 適用于食品(如乳制品、調(diào)味品)中戊酸的定量檢測,檢測濃度范圍為0.1 mg/kg~50 mg/kg。
核心檢測方法 氣相色譜法(GC-FID):樣品經(jīng)酸化提取后,經(jīng)毛細管色譜柱分離,氫火焰離子化檢測器檢測,外標法定量。
檢出限與定量限 檢出限(LOD)為0.05 mg/kg,定量限(LOQ)為0.1 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求 1. 空白樣品加標回收率應(yīng)為80%~120%;
2. 每批次檢測需包含至少1個平行樣和1個加標樣;
3. 標準曲線相關(guān)系數(shù)(R2)≥0.995。
關(guān)鍵實驗步驟 1. 樣品預(yù)處理:稱取5 g樣品,加入鹽酸溶液酸化,超聲提取30分鐘;
2. 凈化:提取液經(jīng)0.45 μm濾膜過濾,C18固相萃取柱凈化;
3. 儀器條件:色譜柱為HP-5(30 m × 0.32 mm × 0.25 μm),進樣口溫度250℃,檢測器溫度280℃。
特別說明 1. 戊酸易揮發(fā),前處理需在低溫環(huán)境下操作;
2. 若樣品基質(zhì)復(fù)雜,需優(yōu)化固相萃取條件或采用氣質(zhì)聯(lián)用(GC-MS)確認。

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