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多殺菌素

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標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 23200.121-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中多殺菌素殘留量的測(cè)定

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于蔬菜、水果、谷物、茶葉等植物源性食品中多殺菌素及其代謝物殘留量的測(cè)定。

核心檢測(cè)方法

采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS），樣品經(jīng)乙腈提取后，通過(guò)分散固相萃取凈化，目標(biāo)物經(jīng)C18色譜柱分離后進(jìn)行質(zhì)譜檢測(cè)。

檢出限與定量限

方法檢出限（LOD）為0.005 mg/kg，定量限（LOQ）為0.01 mg/kg，適用于食品中痕量殘留分析。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需設(shè)置空白對(duì)照、加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)（加標(biāo)濃度LOQ、2×LOQ、10×LOQ），回收率應(yīng)在70%-120%范圍內(nèi)，RSD≤15%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品均質(zhì)后準(zhǔn)確稱(chēng)取5.0 g，加入乙腈振蕩提取；
2. 提取液經(jīng)PSA和C18吸附劑凈化；
3. 氮吹濃縮后復(fù)溶，過(guò)0.22 μm濾膜；
4. LC-MS/MS分析，內(nèi)標(biāo)法定量。

特別說(shuō)明

實(shí)驗(yàn)需注意多殺菌素對(duì)光敏感，樣品處理需避光操作；色譜流動(dòng)相中需加入0.1%甲酸以提高離子化效率。

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