丙烯酰胺
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Diethyl Azodicarboxylate
A-296001 | 見(jiàn)證書(shū)
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Avanafil Impurity 54
A-2960 | 見(jiàn)證書(shū)
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Avanafil impurity 4
A-296 | 見(jiàn)證書(shū)
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Avanafil Impurity 53
A-2959 | 見(jiàn)證書(shū)
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Avanafil Impurity 52
A-2958 | 見(jiàn)證書(shū)
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手機(jī)版：丙烯酰胺
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GB 5009.204-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙烯酰胺的測(cè)定》
適用范圍
適用于食品（如薯類(lèi)、谷物、咖啡等熱加工食品）中丙烯酰胺的檢測(cè)。
核心檢測(cè)方法
氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）或液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）。
檢出限與定量限
檢出限：5 μg/kg（GC-MS），2 μg/kg（LC-MS/MS）；定量限：10 μg/kg（GC-MS），5 μg/kg（LC-MS/MS）。
質(zhì)控樣品要求
1. 每批次樣品需包含空白對(duì)照、平行樣及加標(biāo)回收樣；
2. 加標(biāo)回收率需在70%-120%范圍內(nèi)。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品均質(zhì)后經(jīng)水提取；
2. 提取液經(jīng)固相萃取柱凈化；
3. 氮吹濃縮后進(jìn)樣分析。
特別說(shuō)明
實(shí)驗(yàn)需避光操作，避免丙烯酰胺光解；標(biāo)準(zhǔn)品需冷藏保存且現(xiàn)用現(xiàn)配。
GB/T 5750.8-2023《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 有機(jī)物指標(biāo)》
適用范圍
適用于生活飲用水及其水源中丙烯酰胺的檢測(cè)。
核心檢測(cè)方法
高效液相色譜法（HPLC）結(jié)合紫外檢測(cè)器或熒光檢測(cè)器。
檢出限與定量限
檢出限：0.1 μg/L；定量限：0.3 μg/L。
質(zhì)控樣品要求
每20個(gè)樣品需至少插入1個(gè)平行樣和1個(gè)加標(biāo)樣，相對(duì)偏差需≤15%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 水樣經(jīng)0.45 μm濾膜過(guò)濾；
2. 直接進(jìn)樣或衍生化后進(jìn)樣分析。
特別說(shuō)明
需避免使用含丙烯酰胺材質(zhì)的實(shí)驗(yàn)器具，防止本底污染。
SN/T 5223-2019《出口食品中丙烯酰胺的測(cè)定》
適用范圍
適用于出口食品（如烘焙食品、油炸食品）中丙烯酰胺的檢測(cè)。
核心檢測(cè)方法
同位素稀釋-氣相色譜-高分辨質(zhì)譜法（ID-GC-HRMS）。
檢出限與定量限
檢出限：1 μg/kg；定量限：3 μg/kg。
質(zhì)控樣品要求
1. 每批次需添加同位素內(nèi)標(biāo)（如丙烯酰胺-d3）；
2. 內(nèi)標(biāo)回收率需在80%-110%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品經(jīng)酸性條件下提取；
2. 提取液經(jīng)多步凈化去除干擾物；
3. 低溫濃縮后上機(jī)分析。
特別說(shuō)明
實(shí)驗(yàn)環(huán)境溫度需控制在25℃以下，避免丙烯酰胺高溫降解。
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