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大米粉中鉛分析質(zhì)控樣_
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大米粉中鉛分析質(zhì)控樣

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大米粉中鉛分析質(zhì)控樣


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大米粉中鉛分析質(zhì)控樣相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

1. GB 5009.12-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》

適用范圍：適用于各類食品（包括大米粉）中鉛含量的測(cè)定，涵蓋石墨爐原子吸收光譜法（第一法）和電感耦合等離子體質(zhì)譜法（第二法）,。

關(guān)聯(lián)質(zhì)控要求：

平行樣測(cè)定 相對(duì)偏差 ≤ 20%
標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)控制 使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行過程監(jiān)控
方法檢出限 石墨爐法為0.02 mg/kg,，ICP-MS法為0.005 mg/kg

2. GB 5009.268-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中多元素的測(cè)定》

適用范圍：適用于大米粉等食品中鉛及其他27種元素的同步檢測(cè)，特別針對(duì)電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）。

質(zhì)控關(guān)鍵指標(biāo)：

加標(biāo)回收率范圍 85%-115%
重復(fù)性條件 RSD ≤ 10%
方法定量限 鉛為0.010 mg/kg

3. GB/T 27404-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)》

適用范圍：規(guī)范食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室全過程質(zhì)量控制,，涵蓋大米粉等樣品的重金屬檢測(cè),。

質(zhì)控要求：

空白實(shí)驗(yàn)控制 每批樣品至少2個(gè)空白
精密度控制 質(zhì)控樣重復(fù)測(cè)定次數(shù) ≥ 10%
質(zhì)控圖應(yīng)用 建立X-R控制圖監(jiān)控過程穩(wěn)定性

檢測(cè)方法對(duì)比說明：

方法 檢出限(mg/kg) 適用范圍 質(zhì)控關(guān)鍵點(diǎn)
石墨爐原子吸收光譜法 0.02 常規(guī)實(shí)驗(yàn)室 背景校正、基體改進(jìn)劑使用
ICP-MS法 0.005 痕量分析 內(nèi)標(biāo)校正,、質(zhì)量數(shù)干擾消除

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