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奶粉中總砷

MCS-11048

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奶粉中總砷

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奶粉中總砷檢測相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

1. GB 5009.11-2014 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

適用范圍：

嬰幼兒配方乳粉、乳粉及其他乳制品中總砷的測定,，包含氫化物原子熒光光譜法,、銀鹽法、砷斑法三種檢測方法

關(guān)鍵指標(biāo)：

檢出限：	氫化物原子熒光光譜法：0.010 mg/kg 銀鹽法：0.1 mg/kg 砷斑法：0.25 mg/kg
定量限：	以檢出限的3倍作為最低定量濃度

關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)：

需結(jié)合GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》,，其中規(guī)定乳制品中總砷限量值為0.1 mg/kg（液態(tài)乳按原料折算）

樣品處理：

?	微波消解法：稱取0.5g奶粉樣品,，加入硝酸+過氧化氫體系消解
?	濕法消解：適用于氫化物原子熒光光譜法前處理

注意事項(xiàng)：

?	需使用優(yōu)級純試劑避免干擾
?	不同檢測方法適用性驗(yàn)證要求
?	2023年已發(fā)布標(biāo)準(zhǔn)修訂征求意見稿（未正式實(shí)施）

2. GB 19644-2010 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉

關(guān)聯(lián)要求：

第4.3條明確規(guī)定污染物限量應(yīng)符合GB 2762規(guī)定，其中包含總砷指標(biāo)

3. SN/T 0448-2011 進(jìn)出口食品中砷,、汞的測定方法

補(bǔ)充方法：

提供電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）作為替代檢測方法,，檢出限可達(dá)0.002 mg/kg

檢測方法選擇建議

方法類型	適用場景	靈敏度
原子熒光光譜法	常規(guī)檢測	0.01 mg/kg
ICP-MS法	痕量分析	0.002 mg/kg
銀鹽法	快速篩查	0.1 mg/kg

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