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乳粉中汞_
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乳粉中汞

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乳粉中汞介紹：

乳粉中汞


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涉及標準及詳細解讀（乳粉中汞檢測）
1. 國家標準：《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》
適用范圍：
適用于食品中總汞及甲基汞的測定，包括乳粉、液態(tài)乳、谷物、水產(chǎn)品等。乳粉樣品需通過前處理（如微波消解）后進行分析。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 總汞測定方法：原子熒光光譜法（第一法）、冷原子吸收法（第二法）、電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS，第三法）
? 甲基汞測定方法：液相色譜-原子熒光光譜聯(lián)用法（LC-AFS）或液相色譜-電感耦合等離子體質(zhì)譜聯(lián)用法（LC-ICP-MS）
檢出限與定量限：
? 原子熒光光譜法：總汞檢出限0.15 μg/kg，定量限0.5 μg/kg
? 冷原子吸收法：總汞檢出限0.4 μg/kg，定量限2 μg/kg
? ICP-MS法：總汞檢出限0.3 μg/kg，定量限1 μg/kg
關(guān)鍵要求： 樣品前處理需避免污染，消解過程應完全去除有機物；乳粉需均勻取樣，檢測時需同步進行空白試驗和質(zhì)控樣分析。
2. 關(guān)聯(lián)衛(wèi)生標準：《食品安全國家標準 乳粉》
汞限量要求： 乳粉中總汞的限量值為≤0.01 mg/kg（以Hg計）。檢測結(jié)果需符合該標準要求
注意事項
? 檢測方法選擇需根據(jù)實驗室設(shè)備條件及檢測靈敏度要求，優(yōu)先推薦原子熒光光譜法或ICP-MS法
? 乳粉樣品中脂肪含量較高，消解時需控制溫度防止噴濺，必要時采用梯度升溫程序

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