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不飽和鹽溶液水活度標準物質(zhì)_
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不飽和鹽溶液水活度標準物質(zhì)

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不飽和鹽溶液水活度標準物質(zhì)


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相關(guān)標準及解讀（按相關(guān)度排序）

1. GB 5009.238-2016 《食品安全國家標準 食品水分活度的測定》
適用范圍： 本標準規(guī)定了食品中水分活度的測定方法，明確使用氯化鈉,、氯化鎂等鹽溶液作為標準物質(zhì)進行儀器校準
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 附錄A中列出的鹽溶液水活度參考值（如25℃時氯化鈉飽和溶液aw=0.753）
? 允許使用不飽和鹽溶液配制特定水活度梯度（需通過濃度調(diào)節(jié)實現(xiàn)）
關(guān)鍵參數(shù)：
? 溫度控制精度：±0.3℃
? 測量重復性：aw≤0.6時偏差≤0.02,；aw>0.6時偏差≤0.015

2. GB/T 34790-2017 《糧油檢驗 糧食水分活度的測定 儀器法》
適用范圍： 針對糧食類樣品的水活度檢測，規(guī)定使用標準鹽溶液校準電子水分活度儀
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 明確要求使用至少3種不同水活度的標準鹽溶液進行多點校準
? 推薦使用氯化鋰,、氯化鎂,、氯化鈉等鹽的不飽和溶液作為標準物質(zhì)
技術(shù)指標：
? 校準溶液允許誤差：±0.003 aw
? 測量結(jié)果允許誤差：±0.015 aw

3. JJG 1103-2016 《水分活度儀檢定規(guī)程》
適用范圍： 計量技術(shù)規(guī)范，規(guī)定使用標準鹽溶液對水分活度儀進行校準和檢定
關(guān)鍵要求：
? 必須使用經(jīng)國家認證的標準物質(zhì)（包括特定濃度的鹽溶液）
? 鹽溶液標準物質(zhì)的不確定度應(yīng)≤0.005 aw（k=2）
? 需在標準溫度23±0.5℃環(huán)境下操作

標準物質(zhì)選擇要點：

? 不飽和鹽溶液的aw值范圍通常為0.05-0.90,，需根據(jù)實際需求選擇合適濃度
? 常用鹽溶液標準物質(zhì)包括：氯化鋰（aw=0.11）,、氯化鎂（aw=0.33）、碳酸鉀（aw=0.43）等
? 標準溶液應(yīng)保存在密閉容器中,，避免濃度變化導致aw值漂移

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