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不飽和鹽溶液水活度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_
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不飽和鹽溶液水活度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

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不飽和鹽溶液水活度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)


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相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀：不飽和鹽溶液水活度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

1. GB/T 34790-2017 《糧油檢驗 水活度測定 儀器法》

適用范圍：適用于谷物,、油料,、食品等樣品中水活度的測定,，明確規(guī)定了采用氯化鈉、硝酸鎂等不飽和鹽溶液作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進行儀器校準(zhǔn),。

? 標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定使用6種標(biāo)準(zhǔn)鹽溶液（水活度范圍0.33~0.97）進行儀器校準(zhǔn)
? 要求標(biāo)準(zhǔn)鹽溶液在25℃時的水活度值應(yīng)符合附錄A的參考值（如氯化鈉0.753±0.002）
? 詳細說明鹽溶液配制方法及保存要求（需密封避光,、有效期3個月）

檢出限：方法最低可檢測水活度0.05，定量限為0.10,，鹽溶液校準(zhǔn)誤差需≤±0.01aw

2. GB/T 27404-2008 《實驗室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測》

適用范圍：食品檢測實驗室的質(zhì)量控制,，涉及標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)在水分活度測定中的溯源要求,。

? 規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)鹽溶液必須通過國家二級標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)認證
? 要求建立鹽溶液使用記錄（包括配制日期,、溫度補償值、效期驗證等）
? 明確校準(zhǔn)頻次（每批次檢測前需用3種不同活度的鹽溶液校準(zhǔn)）

3. JJG 2054-2015 《水分活度儀檢定規(guī)程》

適用范圍：法定計量機構(gòu)對水分活度儀的強制檢定,。

? 規(guī)定必須使用國家有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（CRM）進行檢定
? 標(biāo)準(zhǔn)鹽溶液應(yīng)覆蓋0.300,、0.600、0.900三個典型活度點
? 檢定環(huán)境要求溫度控制（23±0.5）℃,，濕度≤60%RH

技術(shù)指標(biāo)：示值誤差不超過±0.02aw,，重復(fù)性≤0.01aw

注：不飽和鹽溶液作為水活度標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)時，需特別注意溫度控制（標(biāo)準(zhǔn)溫度為25℃）,、溶液飽和度驗證（通過鹽結(jié)晶觀察法）以及避免交叉污染（專用密封容器保存）,。實驗室應(yīng)定期使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進行期間核查。

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