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甲醇中黃曲霉毒素 B1 _1162-65-8,黃曲霉毒素B1
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甲醇中黃曲霉毒素 B1

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甲醇中黃曲霉毒素 B1


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涉及的國家標準及解讀

GB 5009.22-2016《食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定》
適用范圍 適用于谷物,、食用油、調味品等食品中黃曲霉毒素B1,、B2,、G1、G2的檢測,，包含甲醇作為提取溶劑的前處理方法
關聯(lián)內容
? 方法原理：采用免疫親和柱凈化-高效液相色譜法（HPLC）或液相色譜-串聯(lián)質譜法（LC-MS/MS）
? 甲醇用途：作為樣品提取液（通常與水或其他溶劑按比例混合）
檢出限
? HPLC法：黃曲霉毒素B1的檢出限為0.03 μg/kg
? LC-MS/MS法：檢出限可達0.01 μg/kg
GB 2761-2017《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》
適用范圍 規(guī)定食品中黃曲霉毒素B1的限量指標,，如花生及其制品中限量為20 μg/kg
關聯(lián)內容
? 明確甲醇等溶劑提取的檢測結果需符合本標準限值要求
? 要求檢測方法需符合GB 5009.22等配套標準
特殊規(guī)定
? 嬰幼兒配方食品中黃曲霉毒素B1限量為0.5 μg/kg
? 玉米及其制品限量為20 μg/kg

關鍵注意事項

安全操作 甲醇作為有毒有機溶劑，實驗操作需在通風櫥中進行
標準物質 標準溶液配制需使用經(jīng)認證的黃曲霉毒素B1標準物質（如GBW(E)100066）
質量控制 檢測過程中需進行加標回收實驗,，回收率應控制在70%-120%

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