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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 混標(biāo) 水中6種有機(jī)酸混標(biāo)/GB5009.157-2016
水中6種有機(jī)酸混標(biāo)/GB5009.157-2016_
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水中6種有機(jī)酸混標(biāo)/GB5009.157-2016

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水中6種有機(jī)酸混標(biāo)/GB5009.157-2016


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標(biāo)準(zhǔn)解讀
標(biāo)準(zhǔn)名稱 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中有機(jī)酸的測定
適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中甲酸、乙酸、丙酸、丁酸、異丁酸、異戊酸等有機(jī)酸的測定方法。適用于液態(tài)乳、乳粉、奶油、干酪等乳制品及含乳飲料的檢測，方法可擴(kuò)展至水質(zhì)分析領(lǐng)域。
關(guān)鍵檢測指標(biāo)
有機(jī)酸名稱 檢出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
甲酸0.51.5
乙酸0.82.5
丙酸1.03.0
丁酸1.23.5
異丁酸1.54.5
異戊酸2.06.0
方法原理 采用高效液相色譜法（HPLC）：
1. 樣品經(jīng)離心、過濾后稀釋處理
2. 經(jīng)C18色譜柱分離
3. 紫外檢測器在210nm波長處檢測
前處理要求
? 水樣需經(jīng)0.45μm濾膜過濾
? 含顆粒物樣品需10000r/min離心10min
? 稀釋倍數(shù)根據(jù)預(yù)測濃度調(diào)整
儀器條件
? 色譜柱：C18柱（250mm×4.6mm，5μm）
? 流動相：甲醇-0.02mol/L磷酸二氫鉀溶液（1:9）
? 柱溫：30℃
? 流速：1.0mL/min
注意事項(xiàng)
? 標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配
? 磷酸鹽緩沖液需當(dāng)日配制
? 不同品牌色譜柱需重新優(yōu)化分離條件

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