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溴酸鉀質(zhì)控樣_
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溴酸鉀質(zhì)控樣

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溴酸鉀質(zhì)控樣


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涉及的國家標準及行業(yè)標準解讀

1. GB 5009.168-2016《食品安全國家標準 食品中溴酸鹽的測定》
適用范圍 適用于小麥粉、面包,、糕點,、餅干、飲料,、礦泉水等食品中溴酸鹽（含溴酸鉀分解產(chǎn)物）的檢測
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
質(zhì)控樣要求：需使用溴酸鹽標準物質(zhì)進行方法驗證,，質(zhì)控樣濃度應覆蓋標準曲線范圍
方法原理：采用離子色譜法或液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法，溴酸鉀在酸性條件下轉(zhuǎn)化為溴酸根后進行檢測
檢出限
離子色譜法：0.005 mg/kg
液相色譜-質(zhì)譜法：0.001 mg/kg

2. GB/T 5750.8-2023《生活飲用水標準檢驗方法 有機物指標》
適用范圍 涵蓋生活飲用水中溴酸鹽（含溴酸鉀消毒副產(chǎn)物）的檢測
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
質(zhì)控要求：每批次檢測需同步測定空白樣,、平行樣及加標回收樣,，回收率應控制在80%-120%
前處理：采用固相萃取或在線富集技術(shù)，消除水樣中氯離子干擾
檢出限
離子色譜法：0.005 mg/L
分光光度法：0.01 mg/L

關(guān)鍵質(zhì)量控制點
標準物質(zhì)選擇 需使用NMP批準的溴酸鹽/溴酸鉀有證標準物質(zhì)（CRM）,，濃度不確定度≤5%
穩(wěn)定性驗證 開封后的質(zhì)控樣應在-20℃避光保存,，使用前需核查是否發(fā)生分解
基質(zhì)匹配 食品類質(zhì)控樣基質(zhì)應與實際樣品一致（如面粉基體、水基體）

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