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魚肉中甲基汞質(zhì)控樣品_
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魚肉中甲基汞質(zhì)控樣品

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魚肉中甲基汞質(zhì)控樣品


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相關(guān)標準解讀（魚肉中甲基汞質(zhì)控樣品）

1. GB 5009.17-2021《食品安全國家標準 食品中總汞及有機汞的測定》
適用范圍： 魚類、水產(chǎn)動物及其制品中甲基汞的測定,，包含質(zhì)控樣品制備與分析方法,。
關(guān)鍵參數(shù)：
前處理： 樣品需經(jīng)酸解、衍生化（如四乙基硼酸鈉）,，采用氣相色譜-冷原子熒光法（GC-CVAFS）或液相色譜-原子熒光法（LC-AFS）,。
檢出限： 甲基汞的最低檢測濃度為0.002 mg/kg（以Hg計）。
質(zhì)控要求： 每批次樣品需加標回收（加標量0.01-0.05 mg/kg）,，回收率應(yīng)控制在70%-120%,。
2. GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： 規(guī)定魚類及其制品中甲基汞的限量值為0.5 mg/kg（以Hg計），質(zhì)控樣品需符合該限值要求,。
質(zhì)控應(yīng)用：
標準物質(zhì)： 實驗室需使用有證標準物質(zhì)（如魚肉基質(zhì)）驗證方法準確性。
樣品要求： 質(zhì)控樣品的均勻性與穩(wěn)定性需滿足RSD≤10%（濃度＞0.1 mg/kg時）,。

注：實驗過程中需同步進行空白試驗與平行樣測定,，確保數(shù)據(jù)可靠性。

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