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半乳糖（GB152）

GB152

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詳見說明

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半乳糖（GB152）介紹：

用途：用于細(xì)菌的半乳糖生化實(shí)驗(yàn),。

結(jié)果判斷：

編號(hào)	產(chǎn)品名稱	結(jié)果判斷		培養(yǎng)時(shí)間	備注
		陽性	陰性
GB152	半乳糖	黃色	藍(lán)色或藍(lán)綠色	18-24

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以上信息僅供參考，請(qǐng)以實(shí)物批次為準(zhǔn),！

一,、適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒配方食品（不含特殊醫(yī)學(xué)用途）,、嬰幼兒輔助食品、乳制品,、飲料及焙烤食品中低聚半乳糖的測(cè)定,，不適用于含其他低聚還原性干擾物質(zhì)的食品。

二,、核心檢測(cè)方法

采用高效液相色譜-熒光檢測(cè)法（HPLC-FLD）,，通過2-氨基苯甲酰胺衍生化處理，結(jié)合淀粉葡糖苷酶酶解去除干擾物質(zhì)（如麥芽糊精,、淀粉）,，利用外標(biāo)法定量。

三,、檢出限與定量限

根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)要求,，具體檢出限（LOD）和定量限（LOQ）需依據(jù)不同食品基質(zhì)及低聚半乳糖聚合度確定，需通過標(biāo)準(zhǔn)曲線與信噪比計(jì)算,。

四,、質(zhì)控樣品要求

1. 試劑要求：二甲基亞砜（色譜純）、2-氨基苯甲酰胺等衍生試劑需符合分析純度,；
2. 水標(biāo)準(zhǔn)：需符合GB/T 6682一級(jí)水要求,；
3. 質(zhì)控樣品需包含空白對(duì)照及加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)。

五,、關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品提?。河盟芤禾崛〉途郯肴樘牵?br>2. 衍生化：加入2-氨基苯甲酰胺進(jìn)行衍生反應(yīng)（60℃水浴120分鐘）,；
3. 酶解處理：使用淀粉葡糖苷酶去除干擾物質(zhì),；
4. 色譜分析：HPLC-FLD檢測(cè)，流動(dòng)相為甲酸銨與乙腈梯度洗脫,，柱溫30℃,。

六、特別說明

1. 實(shí)驗(yàn)涉及氰基硼氫化鈉等危險(xiǎn)試劑,，需在通風(fēng)柜中操作并穿戴防護(hù)裝備,；
2. 需通過液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（LC-MS）驗(yàn)證色譜峰定性；
3. 乳糖和麥芽糖含量需單獨(dú)測(cè)定并扣除,。

以上信息僅供參考,，請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)！