維生素B1標(biāo)準(zhǔn)品_單標(biāo)_有機(jī)類_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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維生素B1標(biāo)準(zhǔn)品

SHAM_122078

Vitamin B1

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59-43-8

10mg

偉業(yè)計(jì)量

見證書

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一、基本信息：

二、樣品制備：

三、溯源性及定值方法：

四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：

序號(hào)	組分	標(biāo)準(zhǔn)值	擴(kuò)展不確定度(k=2)	基體
1	維生素B1	見證書	None	純品

五、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察：

六、包裝、儲(chǔ)存及使用：

七、研制依據(jù)：

八、參考資料：

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

標(biāo)準(zhǔn)名稱	食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B?的測(cè)定
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 5009.197-2016

適用范圍

適用于食品（如谷物、乳制品、保健食品）中維生素B?的定量檢測(cè)，涵蓋天然存在與強(qiáng)化添加形式，檢測(cè)基質(zhì)包括固體、液體和半固體樣品。

核心檢測(cè)方法

采用高效液相色譜法（HPLC），結(jié)合熒光檢測(cè)器，通過硫色素衍生化反應(yīng)對(duì)維生素B?進(jìn)行定量分析，色譜柱為C18反相色譜柱，流動(dòng)相為甲醇-磷酸鹽緩沖體系。

檢出限與定量限

檢出限（LOD）	0.05 mg/kg（以干基計(jì)）
定量限（LOQ）	0.15 mg/kg（以干基計(jì)）

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需包含空白對(duì)照、加標(biāo)回收樣（添加濃度覆蓋檢測(cè)范圍）和質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)，回收率需控制在85%-110%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）≤10%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品經(jīng)酸性水解提取維生素B?；
2. 酶解去除干擾物質(zhì)；
3. 鐵氰化鉀氧化生成硫色素；
4. 異丁醇萃取后進(jìn)樣分析；
5. 外標(biāo)法定量，保留時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)品偏差＜±2%。

特別說明

1. 硫色素對(duì)光敏感，衍生化過程需避光操作；
2. 鐵氰化鉀需現(xiàn)用現(xiàn)配，氧化時(shí)間控制在30秒內(nèi)；
3. 標(biāo)準(zhǔn)品溶液需在-20℃避光保存，有效期3個(gè)月。

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