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丙烯酰胺專用凈化柱，50支/盒

NB-SinCHERS-AAM

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50支/盒

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丙烯酰胺專用凈化柱，50支/盒介紹：

丙烯酰胺專用凈化柱，50支/盒

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 5009.204-2014 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中丙烯酰胺的測定》

適用范圍

適用于食品（如薯類油炸制品、咖啡、谷物等熱加工食品）中丙烯酰胺的定量檢測，涵蓋樣品前處理、凈化及儀器分析流程。

核心檢測方法

采用氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS），丙烯酰胺經(jīng)提取、凈化柱（如丙烯酰胺專用凈化柱）純化后，通過衍生化處理進行定量分析。

檢出限與定量限

方法檢出限為5 μg/kg，定量限為10 μg/kg，滿足食品中痕量丙烯酰胺的檢測需求。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需包含空白對照、加標(biāo)回收樣（加標(biāo)量應(yīng)為定量限的1~3倍），回收率需在80%~120%，平行樣相對偏差≤15%。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品提取：使用水或甲醇溶液均質(zhì)提取；
2. 凈化：過丙烯酰胺專用凈化柱去除干擾物；
3. 衍生化：與溴化試劑反應(yīng)生成衍生物；
4. GC-MS分析：通過特征離子峰定量。

特別說明

凈化柱使用前需活化（如甲醇-水沖洗）；衍生化反應(yīng)需避光且嚴(yán)格控溫；若樣品基質(zhì)復(fù)雜，需優(yōu)化凈化柱流速或重復(fù)凈化步驟。

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