阿舒假囊酵母Eremothecium ashdyiiCICC 1787_標準菌株_菌種_標準物質(zhì)_萘析商城

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阿舒假囊酵母Eremothecium ashdyiiCICC 1787

CICC 1787

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國家標準《食品安全國家標準食品中維生素B2的測定》解讀

標準名稱及標準號

GB 5009.85-2016《食品安全國家標準食品中維生素B2的測定》

適用范圍	適用于食品中核黃素（維生素B?）的定量檢測，包含微生物法、熒光法等，其中微生物法需使用阿舒假囊酵母作為測試菌株。

核心檢測方法

微生物法：通過阿舒假囊酵母對維生素B?的特異性生長反應，結(jié)合濁度法或滴定法測定樣品含量；熒光法：基于維生素B?的熒光特性進行定量。

檢出限與定量限

微生物法檢出限為0.05 mg/100g，定量限為0.15 mg/100g；熒光法檢出限為0.02 mg/100g，定量限為0.06 mg/100g。

質(zhì)控樣品要求

需同步測試標準參考物質(zhì)（如維生素B?標準品），回收率應控制在85%-110%；空白試驗與平行樣偏差≤10%。

關鍵實驗步驟

1. 樣品前處理（酸解、酶解提取）
2. 菌懸液制備與接種
3. 培養(yǎng)條件控制（37℃±1℃，16-20小時）
4. 標準曲線繪制與結(jié)果計算

特別說明	微生物法需注意菌種活性驗證，培養(yǎng)時間超過24小時可能導致結(jié)果偏差；熒光法則需避光操作并控制pH值在4.3-4.8之間。

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