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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2187

CICC 2187

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CICC

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黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2187介紹：

平臺資源號：1511C0005000000906
菌株保藏編號：CICC 2187
中文名稱：黑曲霉
拉丁名稱：
模式菌株：否
來源歷史：←第一輕工業(yè)部發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所馴育
收藏時間：1960-11-30
特征特性：菌落表面初期較平整，后變得不規(guī)則，整個菌落長滿分生孢子結(jié)構(gòu)；質(zhì)地絨狀；邊緣不整齊；顏色初為綠褐色到褐黑色，老后變?yōu)楹稚梁趾谏换z有時呈放射狀向外延伸；有少量透明小液滴滲出；反面初為黃色，后變淺，中心和邊緣呈淺黃色。孢子頭球形后變?yōu)榻缦薏磺逯鶢睿豁斈仪蛐危勘砻婵捎划a(chǎn)孢結(jié)構(gòu)單層或雙層；分生孢子球形。由2171經(jīng)金剛頭蒸煮液馴育20代得到。
參考用途：以金剛頭為原料釀酒的糖化用菌。
生物危害程度：四類
致病對象：無

說明書下載：菌種說明書打管說明書

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2187培養(yǎng)條件：

培養(yǎng)基：0014 PDA培養(yǎng)基
馬鈴薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
瓊脂 15.0 g
pH 自然
馬鈴薯浸提液：取去皮馬鈴薯200.0 g，切成小塊，加水1000.0 mL煮沸30 min，濾去馬鈴薯塊，將濾液補足至1000.0 mL。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：28 ~30 ℃
需氧類型：好氧

黑曲霉Aspergillus nigerCICC 2187參考文獻：

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國家標準解讀：食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)

標準名稱及標準號	GB 4789.15-2016《食品安全國家標準食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)》
適用范圍	適用于食品及食品加工環(huán)境中霉菌和酵母的計數(shù)檢測，包括黑曲霉等常見菌種的培養(yǎng)與鑒定。
核心檢測方法	傾注培養(yǎng)法或涂布法，使用孟加拉紅培養(yǎng)基或馬鈴薯葡萄糖瓊脂（PDA）進行選擇性培養(yǎng)。
檢出限與定量限	檢出限為1 CFU/g（或CFU/mL），定量限為10 CFU/g（或CFU/mL）。
質(zhì)控樣品要求	需使用陽性對照（如黑曲霉CICC 2187）和陰性對照，確保培養(yǎng)基無菌及檢測條件符合要求。
關(guān)鍵實驗步驟	1. 樣品均質(zhì)與稀釋；2. 培養(yǎng)基制備與滅菌；3. 樣品接種與培養(yǎng)（25-28℃，5-7天）；4. 菌落形態(tài)觀察與計數(shù)。
特別說明	黑曲霉的鑒定需結(jié)合菌落形態(tài)（絨毛狀、黑色孢子）和顯微特征（分生孢子頭結(jié)構(gòu)）。

行業(yè)標準解讀：工業(yè)微生物菌種質(zhì)量評價指南

標準名稱及標準號	GB/T 38569-2020《工業(yè)微生物菌種質(zhì)量評價指南》
適用范圍	適用于工業(yè)用微生物菌種（包括黑曲霉）的活性、純度及遺傳穩(wěn)定性評價。
核心檢測方法	通過菌落形態(tài)分析、生理生化試驗及分子生物學(xué)方法（如ITS序列分析）進行鑒定。
質(zhì)控樣品要求	需提供菌種保藏證明，并定期進行傳代穩(wěn)定性測試，確保無雜菌污染。
關(guān)鍵實驗步驟	1. 菌種活化與擴培；2. DNA提取與測序；3. 代謝產(chǎn)物分析；4. 電鏡觀察孢子結(jié)構(gòu)。
特別說明	黑曲霉的工業(yè)應(yīng)用需符合生物安全等級要求，避免產(chǎn)毒菌株混入。

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