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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 面粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）質(zhì)控樣品（GB 5009.111-2016）
面粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）質(zhì)控樣品（GB 5009.111-2016）_51481-10-8
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面粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）質(zhì)控樣品（GB 5009.111-2016）

BWS0210-2016 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 51481-10-8 20g {{inventory}} {{goodObj.date}} 偉業(yè)計量 {{item.norm}} 1.14mg/kg 見證書

研制依據(jù)

GB 5009.111-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定（實施）
基質(zhì) 面粉
形態(tài) 固態(tài)
有效期
存儲條件 冷凍（-18）℃密閉及避光條件下保存,。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃,。本標(biāo)準(zhǔn)樣品一旦開封應(yīng)盡快使用，避免樣品相關(guān)特性發(fā)生變化，使用中嚴(yán)格防止沾污,。
用途 質(zhì)控樣品,、食品添加劑檢測。
包裝 本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色塑料瓶包裝,規(guī)格20g攜帶或運輸時應(yīng)有防碎裂保護(hù),。
參考資料 GB 5009.111-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定。
一,、樣品制備
本質(zhì)控樣品采用市售面粉為原料,，經(jīng)加工后，干燥,、粉碎,、過篩、混勻,、滅菌分裝而成,。
二、溯源性及定值方法
本質(zhì)控樣品的標(biāo)準(zhǔn)值采用檢測值,，并采用高效液相色譜法進(jìn)行量值核驗,。使用滿足計量學(xué)特性要求的容量器具和定值方法，在檢測中使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)繪制工作曲線,，以確保質(zhì)控樣品量值溯源性,。
三、特征量值及擴展不確定度
序號 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴展不確定度(k=2) 基體
1 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素） 1.14mg/kg 0.23mg/kg 面粉
四,、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察
參照J(rèn)JF1343 國家計量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35）,，對分裝后的樣品進(jìn)行隨機抽樣，采用高效液相色譜法對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察,。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則,，穩(wěn)定性考察良好。
五,、包裝,、儲存及使用
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色塑料瓶包裝,規(guī)格20g攜帶或運輸時應(yīng)有防碎裂保護(hù)。

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涉及的國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀

1. GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》
適用范圍： 規(guī)定了小麥、大麥等谷物及其制品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）的最大限量值為1000 μg/kg,。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： 質(zhì)控樣品需滿足該限量要求,，適用于生產(chǎn)、流通及檢測機構(gòu)的質(zhì)量控制,。
關(guān)鍵指標(biāo)： 小麥粉中DON允許含量≤1000 μg/kg。
2. GB 5009.111-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定》
適用范圍： 適用于谷物、嬰幼兒食品等基質(zhì)中DON的檢測,，包含免疫親和層析凈化-高效液相色譜法,。
檢出限： 谷物類樣品中DON的最低檢出濃度為0.02 mg/kg。
質(zhì)控關(guān)聯(lián)： 質(zhì)控樣品需通過該方法驗證準(zhǔn)確性,，加標(biāo)回收率應(yīng)滿足80%-120%,。
3. GB 5009.118-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中T-2毒素的測定》
適用范圍： 雖主要針對T-2毒素，但其免疫親和柱前處理技術(shù)可參考用于DON質(zhì)控樣品的凈化流程,。
方法關(guān)聯(lián)： 質(zhì)控樣品制備過程中需驗證交叉污染率,，確保DON特異性檢測。
注：上述標(biāo)準(zhǔn)為質(zhì)控樣品制備,、驗證及結(jié)果判定的核心依據(jù),，實驗室需定期參加CNAS組織的DON檢測能力驗證以確認(rèn)質(zhì)控有效性。

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