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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 面粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）質(zhì)控樣品（GB 5009.111-2016）
面粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）質(zhì)控樣品（GB 5009.111-2016）_51481-10-8
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面粉中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）質(zhì)控樣品（GB 5009.111-2016）

BWS0211-2016 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 51481-10-8 20g {{inventory}} {{goodObj.date}} 偉業(yè)計(jì)量 {{item.norm}} 0.72mg/kg 見證書

研制依據(jù)

GB 5009.111-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的測定（實(shí)施）
基質(zhì) 面粉
形態(tài) 固態(tài)
有效期
存儲(chǔ)條件 冷凍（-18）℃密閉及避光條件下保存,。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃,。本標(biāo)準(zhǔn)樣品一旦開封應(yīng)盡快使用，避免樣品相關(guān)特性發(fā)生變化,，使用中嚴(yán)格防止沾污,。
用途 質(zhì)控樣品、食品添加劑檢測,。
包裝 本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色塑料瓶包裝,規(guī)格20g攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
參考資料 GB 5009.111-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定,。
一、樣品制備
本質(zhì)控樣品采用市售面粉為原料,，經(jīng)加工后,，干燥、粉碎,、過篩,、混勻、滅菌分裝而成,。
二,、溯源性及定值方法
本質(zhì)控樣品的標(biāo)準(zhǔn)值采用檢測值，并采用高效液相色譜法進(jìn)行量值核驗(yàn),。使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的容量器具和定值方法,，在檢測中使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)繪制工作曲線，以確保質(zhì)控樣品量值溯源性,。
三,、特征量值及擴(kuò)展不確定度
序號(hào) 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1 脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素） 0.72mg/kg 0.14mg/kg 面粉
四、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察
參照J(rèn)JF1343 國家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35）,，對分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣,，采用高效液相色譜法對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則,，穩(wěn)定性考察良好,。
五,、包裝、儲(chǔ)存及使用
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用棕色塑料瓶包裝,規(guī)格20g攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù),。

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相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀（按相關(guān)度排序）

GB 5009.111-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定》

適用范圍： 適用于谷物及其制品,、酒類、醬油等食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）的檢測,，包含面粉基質(zhì)
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： ? 規(guī)定液相色譜法（HPLC）和液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（LC-MS/MS）兩種檢測方法
? 明確樣品前處理要求（乙腈-水提取,，免疫親和柱凈化）
檢出限： ? 液相色譜法：100 μg/kg（0.1 mg/kg）
? 液相色譜-質(zhì)譜法：50 μg/kg

GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》

適用范圍： 規(guī)定小麥、大麥等谷物及其加工產(chǎn)品（含面粉）中DON的限量要求
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： ? 設(shè)定面粉中DON的允許限量為≤1000 μg/kg（1.0 mg/kg）
? 明確適用于小麥粉,、全麥粉等不同谷物制品
特殊說明： 與GB 5009.111形成配套標(biāo)準(zhǔn)體系,，前者提供檢測方法，后者規(guī)定限量閾值

質(zhì)控樣品應(yīng)用要點(diǎn)

? 建議選擇經(jīng)CNAS認(rèn)證的基體質(zhì)控樣（濃度梯度應(yīng)包含50μg/kg,、500μg/kg,、1000μg/kg）
? 質(zhì)控樣基質(zhì)應(yīng)與待測樣品一致（如選擇小麥粉基質(zhì)而非純品溶液）
? 需同步進(jìn)行加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)，回收率應(yīng)滿足70%-120%的質(zhì)控要求

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