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T-2毒素

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標準名稱及標準號

GB 5009.118-2016 食品安全國家標準 食品中T-2毒素的測定

適用范圍

適用于谷物、食用油、飼料等基質中T-2毒素的檢測,方法基于液相色譜-串聯(lián)質譜法(LC-MS/MS)。

核心檢測方法

樣品經乙腈-水提取后,通過免疫親和柱凈化,采用LC-MS/MS檢測,外標法定量。質譜條件為多反應監(jiān)測模式(MRM)。

檢出限與定量限

方法檢出限(LOD)為0.5 μg/kg,定量限(LOQ)為1.5 μg/kg(以干基計)。

質控樣品要求

每批次檢測需包含空白樣品、加標回收樣品(低、中、高濃度),回收率應控制在70%-120%,相對標準偏差(RSD)≤15%。

關鍵實驗步驟

1. 樣品均質后稱取5.0 g,加入乙腈-水(84:16)提取;
2. 離心后取上清液過免疫親和柱;
3. 洗脫液氮吹至近干,復溶后上機檢測;
4. LC-MS/MS條件:C18色譜柱,流動相為甲醇-0.1%甲酸水溶液。

特別說明

免疫親和柱需驗證批次特異性;LC-MS/MS需定期校準;實驗過程中需避免真菌毒素交叉污染,實驗廢棄物按危險化學品處理。

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