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展青霉素_149-29-1
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展青霉素

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中展青霉素的測(cè)定
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB 5009.222-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中展青霉素的測(cè)定》
適用范圍 適用于蘋(píng)果、山楂及其制品中展青霉素的測(cè)定。
核心檢測(cè)方法 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（LC-MS/MS），使用C18色譜柱分離，外標(biāo)法定量。
檢出限與定量限 檢出限（LOD）為0.5 μg/kg，定量限（LOQ）為1.0 μg/kg。
質(zhì)控樣品要求 每批次需包含空白樣品、加標(biāo)回收樣品（加標(biāo)水平為L(zhǎng)OQ、2×LOQ、10×LOQ），回收率要求70%-120%，RSD≤15%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 樣品經(jīng)乙腈提取后，用固相萃取柱（如HLB或C18）凈化，氮吹濃縮，流動(dòng)相復(fù)溶后上機(jī)分析。
特別說(shuō)明 實(shí)驗(yàn)需避光操作，標(biāo)準(zhǔn)品溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配，避免降解。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)SN/T 2538-2019 進(jìn)出口食品中展青霉素的測(cè)定
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào) SN/T 2538-2019《進(jìn)出口食品中展青霉素的測(cè)定》
適用范圍 適用于果汁、果醬、酒類(lèi)等進(jìn)出口食品中展青霉素的檢測(cè)。
核心檢測(cè)方法 高效液相色譜法（HPLC）配紫外檢測(cè)器，流動(dòng)相為乙腈-水梯度洗脫。
檢出限與定量限 LOD為1.0 μg/kg，LOQ為3.0 μg/kg。
質(zhì)控樣品要求 每20個(gè)樣品插入1個(gè)平行樣和1個(gè)加標(biāo)樣，加標(biāo)回收率應(yīng)≥60%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 樣品經(jīng)乙酸乙酯萃取后，過(guò)0.45 μm濾膜，色譜柱溫度為30℃，檢測(cè)波長(zhǎng)276 nm。
特別說(shuō)明 需驗(yàn)證方法特異性，避免果汁中果膠等干擾物影響結(jié)果。
國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量
標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》
適用范圍 規(guī)定蘋(píng)果制品中展青霉素的限量值為50 μg/kg。
核心檢測(cè)依據(jù) 檢測(cè)方法需符合GB 5009.222或等效標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果需滿(mǎn)足該限量要求。
特別說(shuō)明 檢測(cè)結(jié)果接近限量值時(shí)，需增加平行樣數(shù)量并確認(rèn)方法準(zhǔn)確性。

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