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肌醇

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn): 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中肌醇的測(cè)定
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品(包括嬰幼兒配方食品、乳制品等)中肌醇含量的測(cè)定,采用高效液相色譜法(HPLC)進(jìn)行定量分析。
核心檢測(cè)方法:樣品經(jīng)酶解處理后,用反相色譜柱分離,紫外檢測(cè)器(波長(zhǎng)210 nm)檢測(cè),外標(biāo)法定量。
檢出限與定量限:方法檢出限(LOD)為0.5 mg/kg,定量限(LOQ)為1.0 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求:每批次檢測(cè)需包含平行樣(相對(duì)偏差≤10%)和加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)(回收率范圍85%-110%)。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟:1. 樣品前處理需嚴(yán)格控制酶解溫度(37±1℃)和時(shí)間(16 h);2. 流動(dòng)相為乙腈-磷酸鹽緩沖液(pH 2.5),梯度洗脫;3. 色譜柱溫度保持30℃。
特別說(shuō)明:若樣品基質(zhì)復(fù)雜,需增加固相萃取(SPE)凈化步驟;標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)配現(xiàn)用,避光保存。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn): 無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品中肌醇的測(cè)定
適用于化工產(chǎn)品中肌醇的化學(xué)滴定法檢測(cè),通過(guò)高碘酸鈉氧化反應(yīng)進(jìn)行含量計(jì)算。
核心檢測(cè)方法:樣品溶解后與高碘酸鈉反應(yīng),剩余高碘酸鹽與碘化鉀反應(yīng)生成碘,用硫代硫酸鈉滴定法測(cè)定。
質(zhì)控要求:需進(jìn)行空白實(shí)驗(yàn)和重復(fù)性測(cè)試(相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差≤1.5%)。

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