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糖精鈉

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糖精鈉介紹：

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國家標(biāo)準(zhǔn)：GB 1886.18-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 糖精鈉
適用范圍 適用于食品添加劑糖精鈉的質(zhì)量控制及檢測，包括食品生產(chǎn)加工過程中糖精鈉的限量要求和檢測方法。
核心檢測方法 高效液相色譜法（HPLC），采用C18色譜柱，流動相為甲醇-水（40:60），檢測波長214 nm。
檢出限與定量限 檢出限（LOD）為0.1 mg/kg，定量限（LOQ）為0.3 mg/kg，適用于食品基質(zhì)中糖精鈉的痕量分析。
質(zhì)控樣品要求 需使用加標(biāo)回收率樣品和平行樣品進行質(zhì)控，回收率范圍應(yīng)為85%-110%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）≤10%。
關(guān)鍵實驗步驟 樣品經(jīng)超聲波提取、離心過濾后進樣分析；流動相需脫氣處理，柱溫控制在30℃±1℃，流速1.0 mL/min。
特別說明 避免使用含苯甲酸或山梨酸的樣品前處理試劑，防止干擾；需定期校準(zhǔn)紫外檢測器并驗證色譜柱性能。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)： 食品中糖精鈉的測定
適用范圍 適用于飲料、蜜餞、調(diào)味品等食品中糖精鈉含量的測定，包括液相色譜法和薄層色譜法。
核心檢測方法 液相色譜法（第二法）：采用反相色譜柱，流動相為甲醇-乙酸銨緩沖液（pH 4.5），檢測器為二極管陣列檢測器。
檢出限與定量限 液相色譜法檢出限為0.05 mg/kg，定量限為0.15 mg/kg，適用于復(fù)雜基質(zhì)的痕量檢測。
質(zhì)控樣品要求 每批次樣品需包含空白對照、加標(biāo)樣品及陽性對照，加標(biāo)濃度應(yīng)覆蓋定量限至標(biāo)準(zhǔn)曲線最高點。
關(guān)鍵實驗步驟 樣品需經(jīng)乙腈沉淀蛋白后離心，上清液過0.22 μm濾膜；梯度洗脫程序需優(yōu)化分離效果，確保目標(biāo)峰與干擾物分離。
特別說明 若使用薄層色譜法（第一法），需注意顯色劑（溴甲酚綠）的均勻噴涂及斑點比對的準(zhǔn)確性。

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