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L-阿拉伯糖_87-72-9
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L-阿拉伯糖

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國家標準：食品添加劑 L-阿拉伯糖（）
標準名稱及標準號 GB 1886.296-2016 《食品安全國家標準 食品添加劑 L-阿拉伯糖》
適用范圍 適用于以玉米芯或其他植物纖維為原料，經(jīng)水解、分離、精制等工藝制得的食品添加劑L-阿拉伯糖的質(zhì)量控制，包括純度、理化指標及安全性檢測。
核心檢測方法 高效液相色譜法（HPLC）測定L-阿拉伯糖含量，采用氨基色譜柱，流動相為乙腈-水（75:25），示差折光檢測器。
檢出限與定量限 檢出限（LOD）為0.1 mg/kg，定量限（LOQ）為0.3 mg/kg（基于HPLC方法）。
質(zhì)控樣品要求 需使用有證標準物質(zhì)進行校準，平行樣測定次數(shù)≥3次，加標回收率應(yīng)控制在95%-105%。
關(guān)鍵實驗步驟 1. 樣品前處理：溶解后過0.45 μm濾膜；
2. 色譜條件：柱溫35℃，流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：外標法計算峰面積。
特別說明 實驗過程中需避免使用含醛基的試劑，防止與L-阿拉伯糖發(fā)生反應(yīng)；標準溶液需現(xiàn)配現(xiàn)用，儲存溫度≤4℃。

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