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玉米黃質(zhì)_24480-38-4
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玉米黃質(zhì)

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玉米黃質(zhì)介紹：

玉米黃質(zhì)


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標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 5009.83-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中胡蘿卜素的測(cè)定》
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中玉米黃質(zhì)（CAS:24480-38-4）及其他類(lèi)胡蘿卜素的含量測(cè)定，涵蓋果蔬、保健食品、嬰幼兒配方食品等基質(zhì)。
核心檢測(cè)方法
采用高效液相色譜法（HPLC），通過(guò)C30或C18色譜柱分離，紫外檢測(cè)器或二極管陣列檢測(cè)器（DAD）在450 nm波長(zhǎng)下定量分析。
檢出限與定量限
玉米黃質(zhì)檢出限（LOD）為0.5 mg/kg，定量限（LOQ）為1.5 mg/kg，具體值需根據(jù)儀器靈敏度及樣品基質(zhì)調(diào)整。
質(zhì)控樣品要求
實(shí)驗(yàn)需包含空白樣品、基質(zhì)加標(biāo)樣品及標(biāo)準(zhǔn)品平行樣。加標(biāo)回收率應(yīng)控制在85%-115%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）≤10%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品前處理：皂化提取后，用正己烷-丙酮混合溶劑萃取；
2. 色譜條件：流動(dòng)相為甲醇-甲基叔丁基醚梯度洗脫，流速1.0 mL/min；
3. 定量分析：外標(biāo)法計(jì)算玉米黃質(zhì)含量。
特別說(shuō)明
玉米黃質(zhì)對(duì)光敏感，需避光操作；若樣品中其他類(lèi)胡蘿卜素干擾，需調(diào)整色譜條件或采用質(zhì)譜法（LC-MS）進(jìn)一步確認(rèn)。

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