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香蘭素

B21366-100mg

Vanillin

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121-33-5

100mg

源葉

HPLC≥98%

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香蘭素介紹：

分子式：C8H8O3
分子量：152.149
儲(chǔ)存條件：2-8℃
外觀：白色針狀結(jié)晶。
用途：

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手機(jī)版：香蘭素

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：香蘭素（CAS:121-33-5）

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 5009.284-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中香蘭素的測(cè)定》

適用范圍	適用于食品（如乳制品、烘焙食品、飲料等）中香蘭素含量的測(cè)定，包括天然和合成來(lái)源的香蘭素。

核心檢測(cè)方法

液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）或高效液相色譜法（HPLC）。樣品經(jīng)溶劑提取、凈化后，通過(guò)色譜分離，外標(biāo)法定量。

檢出限與定量限

LC-MS/MS法：檢出限0.01 mg/kg，定量限0.03 mg/kg；HPLC法：檢出限0.05 mg/kg，定量限0.1 mg/kg。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需添加空白對(duì)照、加標(biāo)回收樣（加標(biāo)量0.1-1.0 mg/kg）及平行樣，回收率應(yīng)為80%-120%，平行樣相對(duì)偏差≤10%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品粉碎后超聲提取（甲醇-水混合溶劑）；
2. 離心后取上清液經(jīng)C18固相萃取柱凈化；
3. 氮吹濃縮后定容，過(guò)膜上機(jī)分析。

特別說(shuō)明

1. 若樣品基質(zhì)復(fù)雜需優(yōu)化凈化步驟；
2. 香蘭素易光解，需避光操作；
3. 標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)配現(xiàn)用，儲(chǔ)存不超過(guò)24小時(shí)。

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