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香蘭素

B21366-5g

Vanillin

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121-33-5

源葉

HPLC≥98%

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香蘭素介紹：

分子式：C8H8O3
分子量：152.149
儲存條件：2-8℃
外觀：白色針狀結(jié)晶。
用途：

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手機版：香蘭素

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國家標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑香蘭素（）

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	GB 1886.20-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑香蘭素》
適用范圍	適用于以愈創(chuàng)木酚、乙醛酸等為原料合成的食品添加劑香蘭素的質(zhì)量控制，規(guī)定其技術(shù)要求、試驗方法及檢驗規(guī)則。
核心檢測方法	高效液相色譜法（HPLC）測定香蘭素含量；熔點測定法驗證純度；紅外光譜法鑒定結(jié)構(gòu)特征。
檢出限與定量限	HPLC法檢出限為0.1 mg/kg，定量限為0.3 mg/kg；熔點測定允許偏差±1℃。
質(zhì)控樣品要求	需使用標(biāo)準(zhǔn)品進(jìn)行加標(biāo)回收實驗，回收率應(yīng)達(dá)90%-105%；平行樣測定結(jié)果相對偏差≤5%。
關(guān)鍵實驗步驟	1. 樣品用甲醇溶解后過濾；2. HPLC流動相為乙腈-水（30:70）；3. 檢測波長設(shè)定為275 nm。
特別說明	香蘭素易吸潮，需密封保存于陰涼干燥處；實驗過程中避免接觸強氧化劑。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：食品中香蘭素的測定（）

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	GB 5009.284-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中香蘭素的測定》
適用范圍	適用于乳制品、烘焙食品、飲料等食品中香蘭素含量的檢測，明確前處理方法和儀器分析條件。
核心檢測方法	氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（GC-MS）或液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）測定復(fù)雜基質(zhì)中的痕量香蘭素。
檢出限與定量限	GC-MS法檢出限為0.01 mg/kg，定量限為0.03 mg/kg；LC-MS/MS定量限達(dá)0.005 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求	每批次樣品需添加空白對照和加標(biāo)質(zhì)控樣；質(zhì)控樣濃度覆蓋標(biāo)準(zhǔn)曲線中高、中、低三個水平。
關(guān)鍵實驗步驟	1. 樣品經(jīng)乙腈提取后凈化；2. 氮吹濃縮至近干；3. 采用DB-5MS色譜柱（30 m×0.25 mm×0.25 μm）分離。
特別說明	含油脂樣品需增加正己烷脫脂步驟；質(zhì)譜檢測時需監(jiān)測特征離子對（m/z 152→137）。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：香蘭素在煙草中的檢測（YC/T 423-2011）

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	YC/T 423-2011《煙草及煙草制品香蘭素的測定高效液相色譜法》
適用范圍	專用于煙草、煙用香精及再造煙葉中香蘭素含量的定量分析。
核心檢測方法	超聲波輔助乙醇提取后，采用HPLC-UV法測定，色譜柱為C18反相柱（250 mm×4.6 mm，5 μm）。
檢出限與定量限	方法檢出限為0.5 μg/g，定量限為1.5 μg/g。
質(zhì)控樣品要求	每20個樣品插入1個質(zhì)控樣，重復(fù)測定RSD應(yīng)小于8%；標(biāo)準(zhǔn)曲線R2≥0.999。
關(guān)鍵實驗步驟	1. 樣品粉碎過40目篩；2. 超聲提取溫度控制在50±2℃；3. 流動相為甲醇-0.1%磷酸溶液（35:65）。
特別說明	煙草基質(zhì)干擾較大時需采用固相萃取（SPE）凈化；避免使用含香蘭素的實驗器材。

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