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芽孢桿菌屬

BNCC194630

Brevibacillus sp.

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凍干粉；斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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芽孢桿菌屬介紹：

注意：該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：芽孢桿菌屬
產(chǎn)品英文名稱：Brevibacillus sp.
參考用途：產(chǎn)蛋白酶
形態(tài)特性：大小：2-4mm 形狀：圓形邊緣：不整齊透明度：不透明顏色：白色隆起度：扁平表面：粗糙褶皺質(zhì)地：干燥牢硬
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化鈉：5.0，瓊脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；好氧
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個(gè)平板；②安全柜中打開(kāi)，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無(wú)菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個(gè)平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長(zhǎng)出即可使用。
存儲(chǔ)形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：‖描述│無(wú)色或白色，圓形，扁平，不透明，表面粗糙，革蘭氏陽(yáng)性，桿菌。備注：原單位記錄為：土壤短芽胞桿菌Brevibacillus agri

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 芽孢桿菌檢驗(yàn)》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 4789.3-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 芽孢桿菌檢驗(yàn)》
適用范圍	適用于食品中芽孢桿菌屬的定性及定量檢測(cè)，包括食品原料、加工品和終產(chǎn)品的微生物學(xué)檢驗(yàn)。
核心檢測(cè)方法	采用選擇性培養(yǎng)基（如甘露醇卵黃多黏菌素瓊脂）進(jìn)行分離培養(yǎng)，結(jié)合生化試驗(yàn)（過(guò)氧化氫酶試驗(yàn)、硝酸鹽還原試驗(yàn)等）和顯微鏡形態(tài)學(xué)觀察。
檢出限與定量限	定性檢測(cè)靈敏度為1 CFU/25g；定量檢測(cè)范圍為10-10⁵ CFU/g，定量限為10 CFU/g。
質(zhì)控樣品要求	需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如枯草芽孢桿菌ATCC 6633）作為陽(yáng)性對(duì)照，空白培養(yǎng)基作為陰性對(duì)照，并驗(yàn)證培養(yǎng)基選擇性。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品預(yù)處理（均質(zhì)、稀釋）；2. 選擇性培養(yǎng)基涂布及培養(yǎng)（30°C，24-48h）；3. 典型菌落計(jì)數(shù)與純化；4. 生化確認(rèn)試驗(yàn)。
特別說(shuō)明	需區(qū)分芽孢桿菌與需氧芽孢形成菌的干擾，檢測(cè)過(guò)程需嚴(yán)格無(wú)菌操作，避免環(huán)境交叉污染。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：《乳及乳制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 微生物學(xué)檢驗(yàn) 第5部分：芽孢桿菌計(jì)數(shù)》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	SN/T 2552.5-2010《乳及乳制品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 微生物學(xué)檢驗(yàn) 第5部分：芽孢桿菌計(jì)數(shù)》
適用范圍	專用于乳制品（如奶粉、液態(tài)乳）中芽孢桿菌的定量檢測(cè)，包括耐熱芽孢的檢測(cè)。
核心檢測(cè)方法	樣品熱處理（80°C，10min）后接種TSC培養(yǎng)基（胰蛋白胨大豆瓊脂），30°C培養(yǎng)48h后計(jì)數(shù)。
檢出限與定量限	最低檢出限為1 CFU/10g，定量檢測(cè)范圍為10-10⁴ CFU/g。
質(zhì)控樣品要求	需同時(shí)檢測(cè)未熱處理樣品作為本底對(duì)照，驗(yàn)證熱處理有效性；培養(yǎng)基需通過(guò)生長(zhǎng)率測(cè)試。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品熱處理；2. 梯度稀釋與傾注平板；3. 選擇性培養(yǎng)與菌落形態(tài)鑒定；4. 革蘭氏染色確認(rèn)。
特別說(shuō)明	需注意乳制品中脂肪可能干擾菌落觀察，推薦使用中性紅染色輔助計(jì)數(shù)。

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