大腸桿菌_標(biāo)準(zhǔn)菌株_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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大腸桿菌

BNCC352080

Escherichia coli

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凍干粉；斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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大腸桿菌介紹：

注意：該價格為凍干粉價格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：大腸桿菌
產(chǎn)品英文名稱：Escherichia coli
參考用途：/
形態(tài)特性：/
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化鈉：5.0，瓊脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；好氧；
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。
存儲形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：2019.5 專屬保藏，逾期未交費，轉(zhuǎn)為公開保藏

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手機版：大腸桿菌

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國家標(biāo)準(zhǔn)解讀：食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)（）

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 4789.3-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗大腸菌群計數(shù)》

適用范圍	適用于食品、食品加工環(huán)境及原料中大腸菌群的定量檢測，包括乳制品、肉制品、水產(chǎn)品等。

核心檢測方法

采用平板計數(shù)法或最可能數(shù)（MPN）法：
1. 平板計數(shù)法：通過選擇性培養(yǎng)基（如VRBA）培養(yǎng)并計數(shù)典型菌落；
2. MPN法：通過三步發(fā)酵法結(jié)合概率統(tǒng)計計算菌群濃度。

檢出限與定量限

1. 平板計數(shù)法：檢出限為1 CFU/mL（g），定量限為10 CFU/mL（g）；
2. MPN法：檢出限為0.3 CFU/g（依據(jù)稀釋梯度設(shè)計）。

質(zhì)控樣品要求

1. 陽性對照：使用大腸埃希氏菌（如ATCC 25922）驗證培養(yǎng)基有效性；
2. 陰性對照：采用無菌生理鹽水或已知陰性樣品；
3. 平行樣檢測：至少10%樣品需做平行實驗。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品前處理：25 g樣品與225 mL稀釋液均質(zhì)；
2. 梯度稀釋：按需稀釋至10?1~10??；
3. 接種培養(yǎng)：VRBA培養(yǎng)基36℃±1℃培養(yǎng)18-24小時；
4. 結(jié)果確認：對典型菌落進行BGLB發(fā)酵管驗證。

特別說明	1. 嚴(yán)格區(qū)分大腸菌群與大腸桿菌，后者需進一步生化或分子檢測； 2. 若樣品含抑制物（如抗生素），需增加中和劑或預(yù)培養(yǎng)步驟； 3. 實驗環(huán)境需符合生物安全二級（BSL-2）要求。

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