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葡萄酒中總二氧化硫質(zhì)控樣品

PKL15021804562E

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100ml

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葡萄酒中總二氧化硫質(zhì)控樣品介紹：

貨號(hào)：PKL15021804562E
規(guī)格：100ml
濃度：

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 5009.34-2022《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中二氧化硫的測(cè)定》

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于葡萄酒、果酒及其他發(fā)酵酒中總二氧化硫（游離態(tài)和結(jié)合態(tài)）的檢測(cè)，包含蒸餾滴定法和離子色譜法兩種方法學(xué)要求。

核心檢測(cè)方法

蒸餾滴定法：通過(guò)酸化蒸餾釋放二氧化硫，經(jīng)雙氧水氧化生成硫酸后用氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液滴定。離子色譜法：適用于液態(tài)樣品中低濃度二氧化硫的定量分析。

檢出限與定量限

蒸餾法檢出限為1.0 mg/kg，定量限為3.0 mg/kg；離子色譜法檢出限為0.5 mg/L，定量限為1.5 mg/L。

質(zhì)控樣品要求

需使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（CRM），濃度應(yīng)覆蓋定量限至限量值（葡萄酒中SO?限量250 mg/L），基質(zhì)需與待測(cè)樣品一致，每批次檢測(cè)需同步進(jìn)行空白和加標(biāo)回收實(shí)驗(yàn)。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品前處理：葡萄酒需預(yù)先去除二氧化碳；
2. 蒸餾控制：確保蒸餾裝置氣密性，溫度控制在90-100℃；
3. 終點(diǎn)判定：滴定至甲基紅-亞甲基藍(lán)混合指示劑變?yōu)榛疑?/td>

特別說(shuō)明

1. 避免使用橡膠塞及含硫試劑；
2. 檢測(cè)結(jié)果需扣除樣品本底值；
3. 當(dāng)二氧化硫濃度＞500 mg/L時(shí)應(yīng)減少取樣量或稀釋后測(cè)定。

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