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標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/乳酸乙酯/GB 1886.197-2016_97-64-3,乳酸乙酯
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標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)/乳酸乙酯/GB 1886.197-2016

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99.0%
5mL
97-64-3
2026-04-28
≥10
84
99.5%
25mg
97-64-3
2026-05-07
1
80
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)
GB 1886.197-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑 乳酸乙酯
適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以乳酸和乙醇為原料，經(jīng)酯化反應(yīng)制得的食品添加劑乳酸乙酯，主要用于食品加工中的增香劑或溶劑。
核心檢測(cè)方法
氣相色譜法（GC）：通過(guò)色譜分離技術(shù)測(cè)定乳酸乙酯的純度及相關(guān)雜質(zhì)含量，參考色譜條件包括毛細(xì)管色譜柱（如DB-WAX）、FID檢測(cè)器，程序升溫模式。
檢出限與定量限
檢出限（LOD）為0.01 mg/kg，定量限（LOQ）為0.03 mg/kg。實(shí)驗(yàn)需通過(guò)空白加標(biāo)驗(yàn)證方法的靈敏度。
質(zhì)控樣品要求
1. 質(zhì)控樣品需與待測(cè)樣品基體匹配；
2. 每批次檢測(cè)至少包含1個(gè)空白樣品、1個(gè)平行樣及1個(gè)加標(biāo)回收樣；
3. 加標(biāo)回收率應(yīng)控制在85%-115%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品前處理：溶解樣品后經(jīng)有機(jī)濾膜過(guò)濾；
2. 儀器分析：按標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定色譜條件，進(jìn)樣量1 μL；
3. 定量方法：外標(biāo)法計(jì)算目標(biāo)物含量，需定期校準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)曲線。
特別說(shuō)明
1. 標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定乳酸乙酯的純度應(yīng)≥98.0%；
2. 檢測(cè)時(shí)需注意共存物質(zhì)（如其他酯類）的干擾，必要時(shí)采用質(zhì)譜確認(rèn)；
3. 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)開封后需密封避光保存，避免吸潮或揮發(fā)。

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