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丁酸

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國家標準解讀:丁酸相關(guān)檢測標準
標準名稱及標準號 GB 29215-2012《食品安全國家標準 食品添加劑 丁酸》
適用范圍 適用于食品添加劑丁酸的質(zhì)量規(guī)格要求及檢測,包括純度、酸值、折光率等指標
核心檢測方法 氣相色譜法(GC)測定丁酸純度;酸堿滴定法測定酸值;折光儀法測定折光率
檢出限與定量限 氣相色譜法檢出限為0.05%(w/w),定量限為0.1%;酸值測定靈敏度為±0.5 mg KOH/g
質(zhì)控樣品要求 需使用有證標準物質(zhì)(純度≥99.5%);每批次檢測應包含空白對照與平行樣,相對偏差≤5%
關(guān)鍵實驗步驟 1. 樣品預處理:乙醇溶解后過濾
2. 色譜條件:毛細管柱(DB-WAX),F(xiàn)ID檢測器,分流比10:1
3. 酸值測定:氫氧化鉀標準溶液滴定至酚酞終點
特別說明 1. 丁酸易揮發(fā),樣品需密封冷藏保存
2. 色譜分析前需進行基質(zhì)匹配校準
3. 實驗廢物應按危險化學品規(guī)范處置

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