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棕矢車菊素

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國家標(biāo)準(zhǔn): 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中黃酮類化合物的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法
適用范圍 適用于植物源性食品(如茶葉、果蔬等)中黃酮類化合物(包括棕矢車菊素)的定性及定量分析。
核心檢測方法 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS),采用多反應(yīng)監(jiān)測(MRM)模式,結(jié)合保留時(shí)間與特征離子對進(jìn)行定性定量。
檢出限與定量限 檢出限(LOD)為0.01 mg/kg,定量限(LOQ)為0.05 mg/kg,需根據(jù)基質(zhì)效應(yīng)調(diào)整。
質(zhì)控樣品要求 1. 空白樣品加標(biāo)回收率應(yīng)為70%-120%;
2. 每批次樣品需包含平行樣和空白對照;
3. 標(biāo)準(zhǔn)曲線線性范圍應(yīng)覆蓋樣品濃度,相關(guān)系數(shù)(R2)≥0.99。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 樣品前處理:均質(zhì)后用甲醇-水溶液提取,經(jīng)固相萃取柱(C18或HLB)凈化;
2. 色譜條件:C18色譜柱,流動(dòng)相為0.1%甲酸水溶液和乙腈梯度洗脫;
3. 質(zhì)譜條件:電噴霧離子源(ESI),負(fù)離子模式,監(jiān)測離子對為棕矢車菊素特征母離子/子離子。
特別說明 1. 棕矢車菊素易受光解影響,需避光操作;
2. 基質(zhì)效應(yīng)可能影響定量結(jié)果,建議采用同位素內(nèi)標(biāo)法校正;
3. 實(shí)驗(yàn)用水需符合GB/T 6682一級(jí)水標(biāo)準(zhǔn)。

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