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乳粉中總汞分析質(zhì)控樣_
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乳粉中總汞分析質(zhì)控樣

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乳粉中總汞分析質(zhì)控樣


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相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀（GB 5009.17-2021）

1. 適用范圍

GB 5009.17-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定》第一法（原子熒光光譜法）明確適用于乳粉、液態(tài)乳,、谷物,、水產(chǎn)品等食品基質(zhì)中總汞的測定。標(biāo)準(zhǔn)特別指出嬰幼兒配方食品（含乳粉）的檢測需參照本方法,。

2. 方法關(guān)聯(lián)內(nèi)容

前處理要求：試樣需經(jīng)微波消解或壓力罐消解,，消解液需滿足硝酸濃度＜5%的要求，消解溫度需梯度控制（80℃→100℃→140℃）,。質(zhì)控樣需與試樣同步進(jìn)行消解處理,。

3. 關(guān)鍵檢測參數(shù)

項(xiàng)目 參數(shù)要求
檢出限（LOD） 0.0025 mg/kg（以固體試樣計(jì)）
定量限（LOQ） 0.008 mg/kg
線性范圍 0～10 μg/L（需汞標(biāo)準(zhǔn)系列溶液驗(yàn)證）

4. 質(zhì)控要求

每批次檢測需包含試劑空白、質(zhì)控樣和加標(biāo)回收樣
質(zhì)控樣測定值應(yīng)在證書標(biāo)示值的不確定度范圍內(nèi)
加標(biāo)回收率應(yīng)控制在85%-115%之間
標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)要求≥0.995

5. 限量關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)

需同步參照GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》,，其中規(guī)定乳粉類產(chǎn)品總汞限量≤0.02 mg/kg（折算為粉狀產(chǎn)品計(jì)）,。

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