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乳粉中汞分析質(zhì)控樣

MCS-11208

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乳粉中汞分析質(zhì)控樣

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涉及的標(biāo)準(zhǔn)及解讀（按相關(guān)度排序）

GB 5009.17-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定》
適用范圍：	適用于乳粉、液態(tài)乳,、嬰幼兒配方食品等各類食品中總汞及甲基汞的測定,。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：	質(zhì)控樣要求：需使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（CRM）進(jìn)行方法驗(yàn)證，質(zhì)控樣濃度應(yīng)覆蓋限量值的50%-150% 前處理規(guī)范：強(qiáng)調(diào)微波消解/濕法消解對乳粉基質(zhì)處理的適用性方法選擇：明確原子熒光光譜法（檢出限0.0025 mg/kg）和直接測汞法（檢出限0.0015 mg/kg）為推薦方法
檢出限：	不同方法差異顯著： ? 原子熒光光譜法：0.0025 mg/kg（以Hg計(jì)） ? 冷原子吸收法：0.005 mg/kg ? 直接測汞儀法：0.0015 mg/kg

GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》
適用范圍：	規(guī)定乳粉中汞的限量指標(biāo)為0.02 mg/kg（以Hg計(jì)）,，是質(zhì)控樣品靶值設(shè)定的法定依據(jù),。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：	質(zhì)控樣濃度設(shè)計(jì)應(yīng)包含0.01 mg/kg（限量值的50%）、0.02 mg/kg（限量值）、0.03 mg/kg（限量值的150%）三個(gè)梯度要求實(shí)驗(yàn)室質(zhì)控結(jié)果的不確定度范圍不得超過限量值的±20%

SN/T 0448-2011《進(jìn)出口食品中汞的測定》
適用范圍：	適用于進(jìn)出口乳粉的汞含量檢測,，特別針對高脂肪含量樣品（≥15%）的前處理優(yōu)化,。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：	規(guī)定消解液中脂肪殘留量需＜5% 強(qiáng)調(diào)汞記憶效應(yīng)的消除方法（金絲捕集管凈化）
檢出限：	0.002 mg/kg（比國標(biāo)方法靈敏度高25%）

注：實(shí)驗(yàn)室質(zhì)控應(yīng)同時(shí)滿足GB/T 27404-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范食品理化檢測》中關(guān)于空白控制、平行樣偏差（≤15%）,、加標(biāo)回收率（80%-120%）等要求,。

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GB 5009.17-2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中總汞及有機(jī)汞的測定》

GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》

SN/T 0448-2011《進(jìn)出口食品中汞的測定》