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奶粉中反式脂肪酸質(zhì)控樣_
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奶粉中反式脂肪酸質(zhì)控樣

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奶粉中反式脂肪酸質(zhì)控樣


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奶粉中反式脂肪酸質(zhì)控樣相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

GB 5009.257-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中反式脂肪酸的測(cè)定》
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適用范圍
? 嬰幼兒配方乳粉,、乳及乳制品、油脂類食品檢測(cè)
? C18:1,、C18:2,、C18:3等異構(gòu)體檢測(cè)
? 奶粉樣品需脂肪提取前處理
?
方法特性
? 檢出限：0.010g/100g（單組分）
? 定量限：0.050g/100g（總量）
? ＞0.3g/100g需單獨(dú)標(biāo)識(shí)
?
質(zhì)控要求
? 使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)(CRM)
? 平行樣偏差≤15%
? 加標(biāo)回收率80-120%
SN/T 1945-2007《食品中反式脂肪酸的測(cè)定 氣相色譜法》
?
方法參數(shù)
? 檢出限0.1g/100g（總量）
? RSD＜10%
? C19:0甲酯內(nèi)標(biāo)法

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