乳粉中鈉分析質(zhì)控樣_單標(biāo)_基質(zhì)類_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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乳粉中鈉分析質(zhì)控樣

MCS-11142

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20g

萘析精選

1.61g/kg

冷藏儲(chǔ)存

冰袋運(yùn)輸

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乳粉中鈉分析質(zhì)控樣介紹：

1. 基本信息

2. 特性量值

目標(biāo)物	標(biāo)準(zhǔn)值	單位
鈉	1.61	g/kg

3. 說明

本質(zhì)控樣僅供實(shí)驗(yàn)室研究與分析測(cè)試工作使用，因用戶使用或儲(chǔ)存不當(dāng)所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

收到后請(qǐng)立即核對(duì)品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于樣品本身，不涉及其他任何損失。

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乳粉中鈉分析相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

1. 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉀、鈉的測(cè)定》

適用范圍： 本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳粉、嬰幼兒配方食品、乳制品等食品中鈉含量的測(cè)定，包含火焰原子發(fā)射光譜法（第一法）和火焰原子吸收光譜法（第二法）。

方法關(guān)鍵參數(shù)：
檢出限：	火焰原子發(fā)射光譜法為2.0 mg/kg，火焰原子吸收光譜法為0.5 mg/kg
定量限：	分別為6.0 mg/kg和1.5 mg/kg
樣品處理：	需經(jīng)微波消解或干法灰化處理，灰化溫度控制在500±25℃
儀器校準(zhǔn)：	要求使用鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液建立標(biāo)準(zhǔn)曲線，相關(guān)系數(shù)≥0.995

2. 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉》

關(guān)聯(lián)內(nèi)容： 標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定乳粉的鈉含量應(yīng)符合產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)示值的80%-120%，同時(shí)對(duì)生產(chǎn)過程中鈉含量的監(jiān)控提出要求。

質(zhì)控應(yīng)用：

全脂乳粉：鈉含量典型值范圍400-600 mg/100g

脫脂乳粉：鈉含量典型值范圍300-500 mg/100g

3. 《嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測(cè)定》

適用范圍延伸： 雖主要針對(duì)嬰幼兒食品，但規(guī)定的電感耦合等離子體發(fā)射光譜法（ICP-OES）同樣適用于乳粉中鈉的檢測(cè)，檢出限為0.5 mg/100g。

特殊要求： 前處理需采用微波消解體系（硝酸+過氧化氫），消解程序需進(jìn)行溫度梯度控制（5min升至120℃，保持5min；再升至180℃，保持15min）

質(zhì)控樣使用要點(diǎn)

? 應(yīng)選擇與樣品基質(zhì)匹配的乳粉質(zhì)控樣（如NIST 1549a全脂乳粉標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)）

? 質(zhì)控樣濃度應(yīng)覆蓋待測(cè)樣品濃度范圍，建議包含標(biāo)簽值80%、100%、120%三個(gè)水平

? 每批檢測(cè)至少插入2個(gè)質(zhì)控樣，結(jié)果應(yīng)在證書標(biāo)示值的不確定度范圍內(nèi)

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