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乳粉中香蘭素，甲基香蘭素，乙基香蘭素，香豆素分析質(zhì)控樣GB 5009.284-2021_
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乳粉中香蘭素，甲基香蘭素，乙基香蘭素，香豆素分析質(zhì)控樣GB 5009.284-2021

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10.4mg/kg
40g
0
800
見產(chǎn)品詳情
40g
0
1800
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1.2mL
0
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1mL
0
80
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121-32-4
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1.2mL
120-14-9
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168
4組分
1.2mL
0
660
4組分
1.2mL
0
1440
4組分
1.2mL
0
144
4組分
1.2mL
0
360
1000μg/mL
1.2mL
1335401-74-5
0
960
100μg/mL
1.2mL
1335401-74-5
0
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1.2mL
74495-74-2
0
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98.5%
500mg
120-14-9
0
180
1000μg/mL
1.2mL
185056-83-1
0
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1.2mL
185056-83-1
0
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1000μg/mL
1.2mL
143318-06-3
0
720
100μg/mL
1.2mL
143318-06-3
0
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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素的測定》解讀
一、適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳粉、調(diào)制乳粉、嬰幼兒配方食品、奶油、巧克力、糖果等食品中香蘭素、甲基香蘭素、乙基香蘭素和香豆素4種物質(zhì)的含量測定。

二、方法原理

采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（HPLC-MS/MS）：試樣經(jīng)甲醇-水溶液提取，通過固相萃取柱凈化后，經(jīng)C18色譜柱分離，采用多反應(yīng)監(jiān)測模式進(jìn)行測定，內(nèi)標(biāo)法定量。

三、關(guān)鍵參數(shù)指標(biāo)
化合物 檢出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
香蘭素 0.005 0.015
甲基香蘭素 0.005 0.015
乙基香蘭素 0.005 0.015
香豆素 0.002 0.006
四、質(zhì)控要求
? 每批樣品需進(jìn)行空白試驗(yàn)
? 添加回收率應(yīng)控制在80%-120%
? 標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)≥0.995
? 同位素內(nèi)標(biāo)法定量（如香蘭素-d3）
五、注意事項(xiàng)
1. 樣品前處理需嚴(yán)格控制溫度（≤40℃）
2. 乙基香蘭素與甲基香蘭素色譜分離度應(yīng)＞1.0
3. 基質(zhì)效應(yīng)需通過標(biāo)準(zhǔn)添加法進(jìn)行校正
4. 乳粉樣品需注意脂肪去除效果

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