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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 基質(zhì)類 單標(biāo) 紅酒中酒精度分析質(zhì)控樣GB 5009.225-2023
紅酒中酒精度分析質(zhì)控樣GB 5009.225-2023_
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紅酒中酒精度分析質(zhì)控樣GB 5009.225-2023

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紅酒中酒精度分析質(zhì)控樣GB 5009.225-2023介紹：

紅酒中酒精度分析質(zhì)控樣GB 5009.225-2023


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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
9.50%vol
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《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 酒和食用酒精中乙醇濃度的測定》解讀（針對紅酒分析）
一、適用范圍

適用于紅酒等發(fā)酵酒、蒸餾酒及食用酒精中乙醇濃度的測定，包含：
? 第一法：蒸餾-密度瓶法（常規(guī)方法，檢出限0.1% vol）
? 第二法：氣相色譜法（仲裁方法，檢出限0.02% vol）

二、質(zhì)控關(guān)鍵要求
1. 重復(fù)性要求

兩次獨立測定結(jié)果絕對差值≤0.3% vol（蒸餾法）或≤0.1% vol（氣相色譜法）

2. 回收率控制

標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)添加回收率應(yīng)保持在98%-102%范圍內(nèi)

3. 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用

要求使用有證乙醇標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（純度≥99.5%）進行儀器校準(zhǔn)和方法驗證

三、紅酒分析特別注意事項
? 樣品前處理：需去除二氧化碳（靜置/超聲）和固形物（過濾/離心）
? 干擾控制：蒸餾法需注意糖分殘留（≤1g/L），氣相色譜法需驗證雜醇油干擾
? 溫度校正：檢測全過程需保持20±0.1℃恒溫（密度法核心要求）
四、方法比較
指標(biāo) 蒸餾-密度法 氣相色譜法
檢出限0.1% vol0.02% vol
精密度RSD≤1.5%RSD≤0.8%
適用場景常規(guī)檢測仲裁/精密分析
五、關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)
? GB/T 15038-2006 葡萄酒通用分析方法（理化指標(biāo)關(guān)聯(lián)方法）
? JJG 42-2001 工作玻璃浮計檢定規(guī)程（密度計校準(zhǔn)依據(jù)）

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