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魚肉粉中鎘分析質(zhì)控樣品_
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魚肉粉中鎘分析質(zhì)控樣品

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魚肉粉中鎘分析質(zhì)控樣品


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涉及的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀

1. GB 5009.15-2014 《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鎘的測(cè)定》
適用范圍 適用于各類食品（包括魚肉粉）中鎘含量的測(cè)定,，涵蓋石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS）等方法,。
關(guān)聯(lián)質(zhì)控要求 ? 需使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如魚肉粉基質(zhì)質(zhì)控樣）進(jìn)行方法驗(yàn)證
? 每批次樣品應(yīng)插入空白試驗(yàn),、平行樣及加標(biāo)回收試驗(yàn)
? 實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)控頻率不低于5%
檢出限 ? 石墨爐原子吸收光譜法：0.001 mg/kg
? ICP-MS法：0.0005 mg/kg
2. GB/T 27404-2008 《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)》
適用范圍 規(guī)定食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制要求，包括鎘分析中質(zhì)控樣品的使用規(guī)范,。
質(zhì)控關(guān)鍵點(diǎn) ? 質(zhì)控樣品應(yīng)與待測(cè)樣品基質(zhì)匹配（如魚肉粉）
? 質(zhì)控樣品的濃度應(yīng)覆蓋方法線性范圍,，建議包含臨界值（如0.1 mg/kg限量值）
? 質(zhì)控結(jié)果偏差應(yīng)控制在證書不確定度范圍內(nèi)
3. SN/T 0448-2011 《進(jìn)出口食品中砷、汞,、鉛,、鎘的檢測(cè)方法》
適用范圍 適用于進(jìn)出口魚肉粉等食品的鎘檢測(cè)，包含微波消解-原子吸收法等技術(shù),。
質(zhì)控特殊要求 ? 每20個(gè)樣品需插入1個(gè)質(zhì)控樣
? 使用國(guó)際互認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如ERM-BB422魚粉）進(jìn)行方法比對(duì)
? 重復(fù)樣相對(duì)偏差應(yīng)≤10%
方法檢出限 0.005 mg/kg（火焰原子吸收法）

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