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赭曲霉毒素免疫親和柱_
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赭曲霉毒素免疫親和柱

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相關(guān)國家標準解讀
標準名稱及標準號 GB 5009.96-2016《食品安全國家標準 食品中赭曲霉毒素A的測定》
適用范圍 適用于谷物、葡萄酒、咖啡、調(diào)味品等食品中赭曲霉毒素A的免疫親和柱凈化-高效液相色譜檢測方法。
核心檢測方法 樣品經(jīng)提取、免疫親和柱凈化后，采用高效液相色譜（HPLC）結(jié)合熒光檢測器進行分析，定性定量依據(jù)色譜峰保留時間和峰面積。
檢出限與定量限 檢出限（LOD）為0.5 μg/kg，定量限（LOQ）為1.0 μg/kg，具體取決于樣品基質(zhì)及前處理效率。
質(zhì)控樣品要求 每批次樣品需同步進行空白試驗、加標回收試驗（加標水平為LOQ~5倍LOQ），回收率應(yīng)滿足70%~120%，RSD≤15%。
關(guān)鍵實驗步驟 1. 樣品均質(zhì)后甲醇-水提取；
2. 免疫親和柱凈化（控制流速≤3 mL/min）；
3. 甲醇洗脫并氮吹濃縮；
4. 流動相復溶后上機檢測。
特別說明 免疫親和柱需驗證交叉反應(yīng)性，避免類似結(jié)構(gòu)毒素干擾；復雜基質(zhì)（如香料）需增加凈化步驟，必要時采用LC-MS/MS確認。

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