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蘇丹紅專用小柱

CASSDR6500

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蘇丹紅專用小柱介紹：

蘇丹紅專用小柱

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一、標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB/T 19681-2005

《食品中蘇丹紅染料的檢測方法高效液相色譜法》

二、適用范圍

適用于辣椒油、辣椒醬、含辣椒調(diào)味品等食品中蘇丹紅I、II、III、IV的檢測。

三、核心檢測方法

1. 樣品經(jīng)乙腈提取后，使用蘇丹紅專用小柱凈化；
2. 采用高效液相色譜法（HPLC）進(jìn)行分離和檢測；
3. 二極管陣列檢測器（DAD）用于定性及定量分析。

四、檢出限與定量限

蘇丹紅I-IV的檢出限均為0.01 mg/kg，定量限為0.05 mg/kg。

五、質(zhì)控樣品要求

1. 每批次樣品需加標(biāo)空白基質(zhì)進(jìn)行回收率驗(yàn)證；
2. 回收率范圍應(yīng)為70%-110%，RSD≤10%；
3. 需同時檢測實(shí)驗(yàn)室空白及陽性對照樣品。

六、關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品前處理：精確稱取樣品后加入乙腈超聲提取，離心后取上清液過柱凈化；
2. 色譜條件：C18色譜柱（4.6 mm×250 mm, 5 μm），流動相為乙腈-水梯度洗脫；
3. 檢測波長：蘇丹紅I（478 nm），II、III、IV（520 nm）。

七、特別說明

1. 蘇丹紅小柱需根據(jù)樣品基質(zhì)進(jìn)行活化條件優(yōu)化；
2. 檢測結(jié)果需結(jié)合保留時間和光譜圖雙重定性；
3. 陽性樣品應(yīng)使用質(zhì)譜法（LC-MS/MS）進(jìn)一步確證。

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