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國家標(biāo)準(zhǔn)解讀: 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中伏馬毒素B1和B2的測定
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號 GB 5009.240-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中伏馬毒素B1和B2的測定
適用范圍 適用于玉米、小麥、大米等谷物及其制品中伏馬毒素B1和B2的檢測。
核心檢測方法 免疫親和柱凈化-高效液相色譜法或液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS)。
檢出限與定量限 伏馬毒素B1和B2的檢出限均為10 μg/kg,定量限為30 μg/kg。
質(zhì)控樣品要求 需包含空白樣品、加標(biāo)回收樣品及平行樣,加標(biāo)回收率應(yīng)控制在70%-120%,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)≤15%。
關(guān)鍵實驗步驟 1. 樣品均質(zhì)與提取(甲醇-水溶液);
2. 免疫親和柱凈化;
3. 洗脫液氮吹濃縮;
4. LC-MS/MS上機(jī)分析。
特別說明 1. 實驗需在避光條件下操作;
2. 免疫親和柱需嚴(yán)格按照保存條件使用;
3. 避免交叉污染,實驗器具需專用。

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