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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 質(zhì)控樣品 FTQC-15-01霉菌和酵母計(jì)數(shù)質(zhì)控樣品 B0832（GB 4789.15-2016）
FTQC-15-01霉菌和酵母計(jì)數(shù)質(zhì)控樣品 B0832（GB 4789.15-2016）_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實(shí)物為準(zhǔn)！

FTQC-15-01霉菌和酵母計(jì)數(shù)質(zhì)控樣品 B0832（GB 4789.15-2016）

CICC B0832 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 2支/盒 {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 霉酵總數(shù)102CFU/mL、霉菌10~1000 CFU/mL、酵母霉菌10~1000 CFU/mL {{inventory}}
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FTQC-15-01霉菌和酵母計(jì)數(shù)質(zhì)控樣品 B0832介紹：
  • 產(chǎn)品編號：CICC B0832
  • 中文名稱：FTQC-15-01霉菌和酵母計(jì)數(shù)質(zhì)控樣品
  • 參考值：霉酵總數(shù)102CFU/mL、霉菌10~1000 CFU/mL、酵母霉菌10~1000 CFU/mL
  • 特性：定量
  • 具體用途：食品中霉菌和酵母計(jì)數(shù)檢驗(yàn)質(zhì)量控制與人員考核。
  • 規(guī)格：2支/盒
  • 單位：盒
  • 保存溫度：-18℃~-33℃
  • 總效期：2年
  • 適用標(biāo)準(zhǔn)：GB 4789.15-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
pH=7.2
500mL
2025-08-14
6
102
見產(chǎn)品詳情
2支/套
2025-11-24
≥10
800
**
2支/套
2099-07-24
5
800
見產(chǎn)品詳情
2支/套
2025-11-24
≥10
2000
見詳情
凍干粉；斜面；菌液；平板
2029-12-31
6
1000
見產(chǎn)品詳情
2支/套
2026-04-18
≥10
2000
見證書
見證書
0
1200
見證書
見證書
0
1200
霉酵總數(shù)103CFU/mL、霉菌102~103CFU/mL、酵母102~103CFU/mL
2支/盒
0
840
霉酵總數(shù)102~103 CFU/g、霉菌102~103CFU/g、酵母102~103CFU/g
2支/盒
0
840
見詳情
1支
0
適用標(biāo)準(zhǔn)：GB 4789.15-2016 食品安全國家標(biāo)
2支/盒
0
1659
2組分
2支／套
0
720
一、適用范圍
GB 4789.15-2016適用于各類食品中霉菌和酵母的計(jì)數(shù)檢測，包括固體、半固體及液體樣品。特別注意不適用于含大量防腐劑、高滲透壓物質(zhì)（如鹽漬/糖漬食品）或已發(fā)酵產(chǎn)品（如面包、奶酪）的檢測[2][10]。
二、核心檢測方法
采用培養(yǎng)基計(jì)數(shù)法：
1. 馬鈴薯葡萄糖瓊脂法：適用于多數(shù)食品，培養(yǎng)溫度28±1℃，時間5天。
2. 孟加拉紅瓊脂法：抑制細(xì)菌生長，提高霉菌和酵母分離效果[2][10]。
三、檢出限與定量限
檢測靈敏度為10 CFU/g（mL），定量范圍通常為10-300 CFU/平板。若樣品濃度超出范圍需調(diào)整稀釋度后復(fù)測[2][10]。
四、質(zhì)控樣品要求
質(zhì)控樣品需滿足：
1. 霉菌和酵母總數(shù)定量值明確（如103 CFU/mL）。
2. 穩(wěn)定性≥6個月，均勻性符合標(biāo)準(zhǔn)偏差要求。
3. 與待測樣品基質(zhì)匹配，避免干擾[10]。
五、關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟
1. 樣品處理：25g樣品+225mL稀釋液，拍擊均質(zhì)2分鐘。
2. 梯度稀釋：制備10倍系列稀釋液，選擇2-3個適宜稀釋度。
3. 接種培養(yǎng)：每稀釋度接種1mL至平板，傾注培養(yǎng)基后28℃培養(yǎng)5天。
4. 結(jié)果判讀：菌落數(shù)在10-150之間的平板用于計(jì)算[2][10]。
六、特別說明
1. 禁用旋轉(zhuǎn)刀片均質(zhì)器，防止切斷霉菌菌絲導(dǎo)致假陽性。
2. 高酸性樣品（pH≤3.5）需先用滅菌碳酸鈉溶液中和。
3. 培養(yǎng)期間每日觀察，防止菌落過度融合影響計(jì)數(shù)[2][10]。
[2] GB4789.15-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)霉菌和酵母計(jì)數(shù)》 [10] FTQC-15-01霉菌和酵母計(jì)數(shù)質(zhì)控樣品/GB 4789.15-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)

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