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霉菌和酵母計數(shù)質(zhì)控樣品；食品中霉菌和酵母計數(shù)質(zhì)控樣品/適用標準：GB 4789.15-2016 食品安全國家標_
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霉菌和酵母計數(shù)質(zhì)控樣品；食品中霉菌和酵母計數(shù)質(zhì)控樣品/適用標準：GB 4789.15-2016 食品安全國家標

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貨號：P43071
規(guī)格：2支/盒
濃度：適用標準：GB 4789.15-2016 食品安全國家標

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標準值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標準價 數(shù)量 操作
pH=7.2
500mL
2025-08-14
6
102
見產(chǎn)品詳情
2支/套
2025-11-24
≥10
800
**
2支/套
2099-07-24
5
800
見產(chǎn)品詳情
2支/套
2025-11-24
≥10
2000
見詳情
凍干粉；斜面；菌液；平板
2029-12-31
6
1000
見產(chǎn)品詳情
2支/套
2026-04-18
≥10
2000
見證書
見證書
0
1200
見證書
見證書
0
1200
霉酵總數(shù)103CFU/mL、霉菌102~103CFU/mL、酵母102~103CFU/mL
2支/盒
0
840
霉酵總數(shù)102~103 CFU/g、霉菌102~103CFU/g、酵母102~103CFU/g
2支/盒
0
840
霉酵總數(shù)102CFU/mL、霉菌10~1000 CFU/mL、酵母霉菌10~1000 CFU/mL
2支/盒
0
840
見詳情
1支
0
2組分
2支／套
0
720
標準名稱及標準號
GB 4789.15-2016 食品安全國家標準 食品微生物學檢驗 霉菌和酵母計數(shù)
適用范圍
本標準適用于食品中霉菌和酵母菌的計數(shù)檢測，包括各類食品原料、加工食品及預包裝食品的微生物學檢驗。
核心檢測方法
采用平板計數(shù)法，通過選擇性培養(yǎng)基（如孟加拉紅瓊脂或馬鈴薯葡萄糖瓊脂）在25-28℃培養(yǎng)5-7天，對樣品中的霉菌和酵母進行分離、計數(shù)。
檢出限與定量限
檢出限為1 CFU/g（或CFU/mL），定量限為10 CFU/g（或CFU/mL），具體依據(jù)樣品類型和稀釋倍數(shù)調(diào)整。
質(zhì)控樣品要求
質(zhì)控樣品需包含標準菌株（如黑曲霉、白色念珠菌）以驗證方法有效性，樣品均質(zhì)性和穩(wěn)定性需符合檢測要求，避免交叉污染。
關(guān)鍵實驗步驟
1. 樣品預處理：無菌稱取25g樣品與225mL稀釋液均質(zhì)；
2. 梯度稀釋并接種至培養(yǎng)基；
3. 倒置培養(yǎng)并每日觀察菌落生長；
4. 記錄典型菌落并計算CFU值。
特別說明
1. 霉菌與酵母菌落需根據(jù)形態(tài)、顏色區(qū)分，必要時進行鏡檢；
2. 檢測結(jié)果以“CFU/g（或CFU/mL）”報告；
3. 實驗環(huán)境需符合生物安全二級（BSL-2）要求。

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