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當前位置： 首頁 標準物質(zhì) 基質(zhì)類 混標 白酒中甜蜜素成分分析質(zhì)控樣品
白酒中甜蜜素成分分析質(zhì)控樣品_
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白酒中甜蜜素成分分析質(zhì)控樣品

BW10089b {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 50g {{goodObj.date}} 秦境 {{item.norm}} 甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）：0.356g/kg {{inventory}}
白酒中甜蜜素成分分析質(zhì)控樣品介紹：

本質(zhì)量控制樣品適用于檢測實驗室內(nèi)部質(zhì)量控制、實驗室間比對和人員考核，用于評價檢測數(shù)據(jù)的準確性。

一、樣品制備

本質(zhì)量控制樣品采用經(jīng)檢驗合格的白酒為溶劑，純度準確定值的甜蜜素（CAS 號：139-05-9）為溶質(zhì)，在室溫(20±3)℃潔凈實驗室中采用重量-容量法配制而成。分裝于50mL高密度聚乙烯氟化瓶中，密封。

二、溯源性及定值方法

本質(zhì)控樣的濃度標準值采用配制值，并用高效液相色譜儀（HPLC-VWD）進行量值核驗。通過使用滿足計量學特性要求的制備、測量方法和計量器具，保證質(zhì)控樣品量值的溯源性。

三、特性值及不確定度

編號

名稱

組分

標準值

（g/kg）

擴展不確定度

（g/kg）

BW10089b

白酒中甜蜜素成分分析質(zhì)控樣品

甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）

0.356

0.036

標準值的不確定度主要由原料純度、稱量、定容以及均勻性、穩(wěn)定性等不確定度分量合成。

四、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察

依據(jù) JJF1343 技術規(guī)范（等效 ISO35 指南），按每批制備質(zhì)量控制樣品總量的10%進行隨機抽樣檢測，用高效液相色譜儀（HPLC-VWD）對本質(zhì)量控制樣品進行均勻性檢驗，本質(zhì)量控制樣品均勻性良好。本標準物質(zhì)量值自定值日期起，有效期為 12 個月， 研制單位將繼續(xù)跟蹤監(jiān)測該標準物質(zhì)的穩(wěn)定性，有效期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)量值變化，將及時通知用戶。

五、包裝、儲存及使用

1.包裝：本質(zhì)控樣品采用高密度聚乙烯氟化瓶密封包裝，包裝規(guī)格50g/瓶。

2.儲存：本質(zhì)量控制樣品冷藏(4±4)℃密閉及避光條件下保存。加冰袋運輸，應避免擠壓、碰撞和猛摔。

3.使用：使用前應于室溫(20±3)℃平衡，并充分搖動以保證均勻。氟化瓶一經(jīng)打開，應立即使用，不可再次密封后作為質(zhì)量控制樣品使用，使用中嚴格防止沾污。</p

本公司銷售的所有產(chǎn)品僅供實驗科研使用，不用于人體及臨床診斷。
白酒中甜蜜素成分分析相關標準解讀
1. 《食品安全國家標準 食品中環(huán)己基氨基磺酸鈉的測定》
適用范圍

適用于白酒、飲料、糕點等食品中甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）的檢測，涵蓋氣相色譜法（GC）、液相色譜法（HPLC）及液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法（LC-MS/MS）。

關聯(lián)內(nèi)容
前處理方法 白酒樣品需經(jīng)水浴揮去乙醇后調(diào)節(jié)pH，采用亞硝酸鈉衍生化（GC法）或直接稀釋過濾（HPLC/LC-MS/MS）。
質(zhì)控要求 需進行空白試驗、加標回收率驗證（建議范圍80%-120%），并定期使用質(zhì)控樣校準。
檢出限與定量限
方法 檢出限（mg/kg） 定量限（mg/kg）
氣相色譜法（GC） 1.0 3.0
液相色譜法（HPLC） 0.5 1.5
LC-MS/MS法 0.01 0.03
2. 《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》
適用范圍

明確甜蜜素在食品中的允許使用范圍及最大殘留量，規(guī)定蒸餾酒（白酒）中不得添加甜蜜素。

關聯(lián)內(nèi)容
限量要求 白酒中甜蜜素不得檢出（以環(huán)己基氨基磺酸計），方法定量限需≤1.0 mg/kg。
檢測判定 若檢測值超過定量限且確認無干擾，則判定為不合格。
關鍵執(zhí)行要點

① 實驗室需根據(jù)GB 5009.97選擇合適方法，白酒基質(zhì)建議優(yōu)先采用LC-MS/MS法以降低檢出限；
② 質(zhì)控樣品應滿足基體匹配性，建議采用陰性白酒基質(zhì)加標，加標水平覆蓋定量限至2倍限量點；
③ 定期參與能力驗證（如CNAS PT）以確保方法符合GB 2760的判定要求。

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