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組胺

BW1702-20mg

Histamine

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51-45-6

20mg

萬(wàn)佳

HPLC≥98%

常溫避光

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組胺介紹：

【產(chǎn)品編號(hào)】BW1702-20mg

【CAS.編號(hào)】51-45-6

【中文名稱】組胺

【英文名稱】Histamine

【標(biāo)準(zhǔn)值】HPLC≥98%

【產(chǎn)品規(guī)格】20mg

【主要用途】本品僅用于實(shí)驗(yàn)室科研含量測(cè)定。

【保存條件】密封避光保存

【注意事項(xiàng)】

組胺相關(guān)產(chǎn)品：

標(biāo)物編號(hào)	產(chǎn)品名稱	CAS NO	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	價(jià)格	庫(kù)存	有效期至
BW1702-20mg	組胺	51-45-6	HPLC≥98%	20mg	80	≥5	——
BW1702-100mg	組胺	51-45-6	HPLC≥98%	100mg	300	現(xiàn)貨	——
BW1702a	水中組胺	51-45-6	1000μg/mL	1mL	300	≥5	——
H1778	磷酸組胺	51-74-1	AR	25g	600	現(xiàn)貨
BW3782	磷酸組胺	51-74-1	≥98%	20mg	200	現(xiàn)貨
BW3095-250mg	組胺二鹽酸鹽	56-92-8	≥99%	250mg	400	2	2026-03-26
ZKQC6296	魚(yú)肉中組胺質(zhì)控樣品	——	——	10g	2000	現(xiàn)貨
ZKQC6296-1	魚(yú)罐頭中組胺質(zhì)控樣品	——	——	20g	1500	現(xiàn)貨
C14213050	組胺二鹽酸鹽	56-92-8	99.5%	250mg	詢價(jià)	現(xiàn)貨	——
A14213050WL-100	組胺二鹽酸鹽	——	——	1ml	1153	現(xiàn)貨	——

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物胺的測(cè)定

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

GB 5009.208-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中生物胺的測(cè)定

適用范圍	適用于食品（如水產(chǎn)制品、發(fā)酵制品）中組胺等生物胺的檢測(cè)，涵蓋樣品前處理、儀器分析及結(jié)果計(jì)算。

核心檢測(cè)方法

采用高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（HPLC-MS/MS），通過(guò)丹磺酰氯衍生化反應(yīng)對(duì)組胺進(jìn)行分離與定量。

檢出限與定量限

組胺的檢出限（LOD）為0.1 mg/kg，定量限（LOQ）為0.3 mg/kg。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需包含空白對(duì)照、加標(biāo)回收樣品（加標(biāo)量為L(zhǎng)OQ的1-3倍），回收率應(yīng)在80%-120%，平行樣相對(duì)偏差≤15%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品均質(zhì)后使用5%三氯乙酸溶液提取；
2. 調(diào)節(jié)pH至堿性，加入丹磺酰氯衍生化；
3. 采用C18色譜柱分離，流動(dòng)相為乙腈-水梯度洗脫；
4. 質(zhì)譜檢測(cè)（MRM模式），外標(biāo)法定量。

特別說(shuō)明

1. 組胺易受溫度影響，樣品需-20℃保存且避免反復(fù)凍融；
2. 衍生化反應(yīng)需避光操作，嚴(yán)格控制反應(yīng)時(shí)間（30-40分鐘）；
3. 高蛋白基質(zhì)可能干擾檢測(cè)，需優(yōu)化凈化步驟。

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